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上海一工地上的民工午餐 真油水

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发表于 2011-1-23 14:38:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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厨房兼卧室兼储藏室。有次跟随一个乡下大姐来到她的工地。她负责工地上上下下20多人伙食。由于工人干的重体力活,要保证工人有力气干活,老板特意交待:午餐必须让工人吃饱,而且要油汤油水,保证体力。但每天每人伙食标准不能超过10元。如超支只能是从自己工钱里扣。
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厨房一角。为了办好午餐,自己是煞费苦心,要油汤油水,只能是吃猪肉,但肉贵啊,最便宜的一般肉也要10元多一斤,只能是肥肉了,但还是要5元多一斤呢!汤就是用煮肉后的肉汤做了,原料是白菜、玉头、萝卜等等。以下是她煮午餐的过程:
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1、原料:大米、蔬菜、油、盐、辣椒等;2、有电就用电饭煲煮饭菜,没电就烧柴火;3、今天做红烧肥肉,原料:煮熟的肥肉切片,放葱、辣椒、酱油、盐、味精等;4、爆炒;5、出锅;6、汤更简单,把萝卜等切块,放入肉汤里煮,熟后就可以吃了。
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原料:大米、蔬菜、油、盐、辣椒等。  由于干体力活工人需要口味刺激,口味较重,只有放辣椒才能满足其口味需求
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汤就更简单了,就是把萝卜等切块,然后放入肉汤里煮,熟后就可以吃了。。。。。

汤就更简单了,就是把萝卜等切块,然后放入肉汤里煮,熟后就可以吃了。。。。。
发表于 2011-1-23 16:43:59 | 显示全部楼层
[s:16]
发表于 2011-1-23 22:16:38 | 显示全部楼层
不错了,楼上你哭个啥呀!这是上海的民工,看看我们西部城市的民工,有面吃就偷笑了
发表于 2011-2-15 20:08:14 | 显示全部楼层
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