葡萄酒具有防衰老益寿延年的效果

十指

红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。
　　葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。
　　葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。
　　葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。
　　干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
　　红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。
　　在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。
　　1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森(C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家；
　　但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60%，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。
　　葡萄酒对女性尤其有好处，如下所述：

　　1、增进食欲
　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;
　　倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。




　　所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
　　2、滋补作用
　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。
　　这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。




　　特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
　　因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
　　3、助消化作用
　　蛋白质最优良佐餐饮料。
　　葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。





　　对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
　　4、减肥作用
　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
　　饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。




　　所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
　　5、利尿作用
　　一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。




　　6、杀菌作用
　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。
　　例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。





　　研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。