早餐只会吃油条包子？学会此道面食，早餐轻松搞定，以后不用买了

小柯柯

总是听到有人抱怨，早上胃口本来就不是很好，起来看到满大街的油条包子更是觉得腻味！可是如果早上不吃的话，一上午都会提不起精神来，因此也只能硬着头皮吃了！虽说现实的情况是这么回事，但是早餐作为极为重要的一餐，我们还是不应该将就，其实只要下面这种简单好吃又营养的面食，估计你以后都不会买早餐了！ ?早餐只会吃油条包子？学会这道面食，早餐轻松搞定，以后不用买了！

要说这种早餐其实也没啥特别的地方，主要由面做成，但因为加入了玉米红枣的缘故，味道也比馒头更为出色了，在这里我们姑且先将其称作，玉米红枣卷吧!而要想做好这样一种玉米红枣卷，自然得先准备好材料。

而一般的制作材料有，一些品质好的红枣小碎块和一些新鲜饱满的玉米粒，备上半斤面粉和发酵用的酵母，适量的温水则用来和面。当材料准备好之后我们开始和面发面。将准备好的面粉和温水放在盆子里混合搅拌并加入酵母，用手使劲搓至面团光滑后，用盖子将搓好的面团盖住，耐心等待面团发酵完就好了。因为如今的温度已经足够，所有这个过程大概持续一小时就已经差不多了。

面团发酵结束以后，我们最好先对发酵好的面团进行排气工作，适当的搓拉一下面团就好了。做完这些，取出面团放在撒有面粉的干净案板上，用手将其搓成长条状，之后呢你就可以根据自己的“食量”来选择切割了。反正我在做的时候将其平均切成了十一个小段，之后做出来的东西，两个人吃了一顿就没有了，感觉自己还想吃。

至于大家在切割合适的分段以后，应该先是将每个小段用手压成小面饼，然后根据面饼的大小放入分量合适的玉米粒和红枣碎块。接着，我们需要顺势将里面的馅料像包包子那样包在面团里面，包好之后再将其压成面饼状。当然，在“二次”压面饼的过程中，如果觉得压的不好话，可以借助擀面棍。最后将擀好的面饼像卷被子那样卷起来，之后你可以先不管它们，转去烧水准备蒸卷就好了。
当卷下锅蒸的时候，我们的工作就已经完成了，下面要做的就是等候红枣卷蒸好直接开吃就行了。不过要注意的是，在蒸卷期间最好以中火去蒸！

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