它是“穷人的阿胶”，才6块钱一斤，补血又养颜，不懂吃真可惜

冬雨

在我们平时的生活中，有着非常不错补血效果的食材有很多，但是要说最为大家所熟悉的，那肯定非阿胶莫属了，不可否认，在众多补血食材中，阿胶是排名最为靠前的一种，但是大家都知道，阿胶价格比较的感人，谈不上便宜……

这种食材它就是血蛤，很多人一定非常熟悉，因为拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，其实血蛤和我们常吃的花蛤，贻贝等等一样，属于一种比较常见的贝类海鲜，血蛤吃起来非常的美味，肉质细腻，紧实弹牙，……

虽然血蛤有着如此多的好处，但是却不像花蛤或者是贻贝那样如此的受欢迎，属于一种比较小众的贝类海鲜食材，那是因为在很多人看来，血蛤看起来让并不是太美味，毕竟血蛤血一样的分泌液，但其实只要烹饪得当，血蛤吃起……

1.和我们平时清洗花蛤一样，先将血蛤清洗干净，然后锅里水烧开后关火。

2.把血蛤倒入沸水中；划拉几下，血蛤个小的话5~8秒，个大的话10秒左右即捞出。

3.血蛤全部剥壳待用（没有开口的话可以用一元硬币剥开）；花雕酒（也可以用其它黄酒）里放入姜末、白糖、酱油，放入锅里烧沸。

4.然后浇到剥好的血蛤上就好了，这样就可以享用美味的血蛤了。
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