四五月里，这菜要常吃，钙含量是大白菜的3倍，孩子吃补钙长高个

精灵小的

导语：小白菜和“它”绝配，一吃就上瘾，香气沁人，味道特别的棒还减肥！四五月里，这菜要常吃，钙含a量是大白菜的3倍，孩子吃补钙长高个

春天到了，各种蔬菜的品种也多了，似乎吃的最多也属菠菜了，因为菠菜的价格不仅便宜，而且菠菜本身的营养价值也很高，做什么菜都好吃，但是这两天在菜市场上发现有一种小青菜比较菠菜还要新鲜，它就是小白菜了，小白菜几乎一年四季都有，但是属春夏季的小白菜更加鲜嫩，价格也是很便宜，1-2钱就能买一把，小白菜含钙量高，富含蛋白质和维生素，其中钙的含量比大白菜的含量高出两到三倍。小白菜的做法也是非常的多了，可以清炒或也可以熬汤，制作小白菜汤有利于减肥呢。平日里我们总是把小白菜做成菜汤或者炒着食用，这次换种方法做，和杏鲍菇一起做，营养丰富，味道鲜美，香气沁人，味道特别的棒，一吃就上瘾，非常适合春天吃，喜欢吃的朋友快来尝尝吧

家里正好上次做剁椒鱼头剩下很多的小米椒，所以加了进去，吃起来有点辣辣的感觉，如果给孩子吃，就不要加了，口感一点也不会差的哦！跟着我来看怎么做的吧 ！

准备食材：小白菜一把，切掉根部，用水洗干净！
锅中倒入适量的清水，水开以后放入洗好的小白菜，撒一小勺的盐，这样焯的小白菜更加翠绿。

焯好的小白菜，过凉水，控干水份，然后放在案板上切段，码在盘中

蒜五片，然后切成沫，小米椒切圈，杏鲍菇洗干净切丁！同时准备蚝油料汁：蚝油两勺、盐少许、汤少许、花椒粉少许、生抽少许、淀粉少许、加入水搅拌均匀

锅中倒入适量的油，油三分热开始就放入蒜沫和小米椒炒香。炒出香味倒入杏鲍菇丁继续翻炒

杏鲍菇丁快熟的时候，倒入蚝油料汁，把料汁滚开！
把滚开的料汁倒入小白菜盘中！一道简单的浇汁小白菜就好了，特别的好吃入味！

装盘，放置一会儿再吃，更入味！