熬羊肉汤时，记得远离这种调料，很多人不了解，难怪羊汤膳腥难喝

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熬羊肉汤时，记得远离这种调料，很多人不了解，难怪羊汤膳腥难喝

为了让孩子跟得上发育，家长们可以说也是费尽了心思，每天变着花样给孩子做各种各样的美食来吃，也都会挑选一些营养价值比较高的食材来制作，春天天气干燥做一些汤汤水水的也是必不可少的，就比如说炖一些排骨汤或者炖羊肉汤。现在很多人都喜欢自己在家里炖羊肉汤，羊肉汤的口感喝起来特别好喝而且营养价值也是非常丰富的，但是很多人在炖羊肉汤的时候也都会用到一些香料其实如果没有用对香料的话，不仅浪费了时间，也是白白的浪费了一锅食材，今天就跟大家分享一下熬羊肉汤的制作方法。熬羊肉汤时，记得远离这种调料，很多人不了解，难怪羊汤膳腥难喝

平时我们在家里制作炖猪肉的时候都会往里面加入一些八角桂皮香叶等等这些香料来一起炖，之所以要用到这些香料，就是为了去除猪肉当中的腥味，而且还能够增加肉的香味。但是这也并不代表对任何肉类食材都可以用到这些香料，因为有一些香料在用的时候也是有一些禁忌的，就比如说在炖羊肉汤的时候就不能放大料一起对，相信大家也都听到过这样的一句俗语，那就是猪不椒，羊不料。这句话的意思也就是说，我们在炖猪肉的时候是不能够放花椒进去了，因为如果加了花椒炖出来的猪肉吃起来就没有那种独特的香味，对口感也是有很大影响的。同样的我们炖羊肉汤的时候也不能放大料进去，就是我们平时所说的八角加了八角炖出来的羊肉汤不仅颜色不会浓，而且还会发黑，喝起来的口感也是非常的膻腥难喝。熬羊肉汤时，记得远离这种调料，很多人不了解，难怪羊汤膳腥难喝

我们炖羊肉汤的时候可以用清水来炖羊肉，等到水煮沸之后一直用大火来炖，这样就能够让我们炖出来的羊肉汤，汤色浓白，喝起来也是特别的鲜美好喝。如果觉得羊肉吃起来有一股膻腥味道的话，我们也可以在炖羊肉的时候加入少许的白芷或者是小茴香来一起炖，这样的话，就能够减轻羊肉当中的膻腥味道，而且我们在炖羊肉汤的时候，最好可以选择用山羊肉来制作，因为山羊肉上面的膻腥味道就会轻很多，用这种羊肉炖汤的话，也是不需要加多余的香料去除膻味的，能够最大程度的炖出羊汤的原汁原味，喝起来特别的鲜美好喝，而且我们在炖羊肉汤的时候还是有一点需要，我们大家注意的就是一定要等到汤熬好之后再加盐，如果早早就把盐加进去的话也会让我们炖出来的，羊肉又老又柴的嚼都嚼不动，所以这些细节也是需要我们大家注意的，如果你还有什么更好的方法，也欢迎跟小编留言分享哦。