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做可乐鸡翅不入味?只因你少了这一步,大厨教你这样做,保证好吃

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发表于 2019-3-24 17:09:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡翅是孩子最喜欢的食物,平时孩子很喜欢吃肯德基的炸鸡翅,但是油炸的不健康,所以我都不让孩子吃。既然孩子喜欢吃鸡翅,那么我们可以在日常的餐食中做一些鸡翅给孩子吃。自己在菜市场买一些鸡翅,价格一般也不贵,一斤20多块钱,做一份给孩子吃,只需要花十多块钱。

鸡翅的做法很多,可乐鸡翅是孩子最喜欢的做法,可乐的甜分足,所以做出来的鸡翅是很甜的。孩子最喜欢的就是这个味道,而且可乐经过加热,吃了对健康也不会有什么危害。

最近有朋友和我说,做可乐鸡翅不入味,我听了她的制作步骤才知道,就是因为少了这一步骤。所以今天大厨就教你一招,这样做的可乐鸡翅保证好吃。

【可乐鸡翅】
食材:鸡翅、可乐、葱姜、盐、食用油、料酒。
第一步,首先我们把鸡翅买回来清洗干净,浸泡热水一个小时,清洗干净血水。然后捞出鸡翅,在表面用小刀划几刀口子,这样可以方便鸡翅入味。然后将鸡翅放在碗里,加入葱姜末和料酒腌制30分钟。

第二步,起锅烧油,油温升高后放入鸡翅开始煎,小火煎至两面金黄,然后放入葱姜爆香。接着倒入一瓶可乐,大火烧沸,转小火收汁,这样可乐鸡翅就做好了。

很多人做可乐鸡翅都少了腌制这一步,腌制之前还需要把鸡翅划几个口。然后下锅煎一煎,再倒入可乐烧煮,这样鸡翅才会入味,否则不管怎么煮,鸡翅里面都是没有味道的。

可乐鸡翅是一道简单的家常菜,做法简单,但是我们要掌握一些技巧才能做得好吃。以上这个技巧大家学会了吗?下次再做的时候就要记住了,别忘了腌制这一步哦。
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