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1袋纯奶5个鸡蛋,用电饭锅也能做蛋糕,绵软香甜,比买的要好吃!

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发表于 2019-3-1 16:47:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
蛋糕吃起来非常的绵软香甜,口感细腻,这是很多人喜欢吃蛋糕的原因,小猴子身边无论是男女老少都很喜欢吃蛋糕,一些卖蛋糕的小店每到周末都会排着很长的队伍,很多人认为蛋糕的做法非常的难,需要用专业的技术和专业的设备才能做好,所以很多人都不会在家里面自己做蛋糕吃。

今天小猴子给大家分享一道不用烤箱做的蛋糕,这款蛋糕只需要用电饭锅就能做,只需要一袋纯牛奶,5个鸡蛋就能制作完成,全程无添加剂,绝对的营养健康,而且这款蛋糕全程手不用碰面,新手2分钟就能学会,真的超级棒,出锅之后绵软香甜又好吃,喜欢的小伙伴花费2分钟的时间就能学会哦,下面小猴子把详细做法分享给大家哦。

【快手电饭锅蛋糕】
需要准备的食材:纯牛奶1袋、鸡蛋5个、蛋糕粉100克、白砂糖100克、食用油80克、白醋少许
制作的方法:
准备两个容器,将蛋黄和蛋清分离,这一步不要急躁,需要慢慢来,然后在有蛋黄的容器中加入大约30克的白砂糖,用筷子将蛋黄和白砂糖搅拌均匀,待白砂糖融化即可,然后加入纯牛奶,食用油和蛋糕粉,用勺子将所有的食材搅拌均匀备用。

将另一个容器中的蛋清加入大约50克白砂糖,用打蛋器将白砂糖和蛋清打至起沫,然后放入第二次白糖,继续用打蛋器打到盆里的的蛋液呈白色并且捞起来慢慢下垂的状态,然后加入第三次白砂糖,再加入几滴白醋,打发至蛋液捞起来呈三角形不会弯为止。

准备一个电饭锅,在电饭锅上面刷上一层食用油,然后开启煮饭模式,预热大概5分钟左右,将打好的蛋白分三次加入蛋黄当中,用勺子充分的搅拌均匀哦。

将混合好的蛋液倒入电饭锅中,等所有的材料全部倒进去之后在案板上面摇晃一些让其平整,然后找一个湿毛巾把电饭锅的初出气孔煮着,开启煮饭模式大概煮1小时左右,煮好之后不要出锅,焖20分钟左右出锅,脱模即可食用啦。

只需1袋纯牛奶5个鸡蛋,不用烤箱,在家用电饭锅就能做,全程手不碰面就能做好啦,出锅香软好吃,零添加零失败,比买的都好吃哦,喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。

小贴士:
制作蛋白的时候加几滴白醋是为了去掉鸡蛋的腥味,这样做出来的蛋糕味道更好;在电饭锅涂抹一层油是为了脱模的时候不会粘锅,做出来形状更好看。
你学会了么?还不赶快来试试~
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