6旬奶奶卖“天价凉粉”，1碗30元，另外还要遵守1项“霸王条款”

没有水的鱼

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。现在除了大饭店里的一些好吃美食之外，街边的小吃摊上的美食种类也都是越来越多了，而且很多的人对于小吃摊上的美食也都是非常喜欢的，今天我要给大家分享的就是一位六旬奶奶卖天价凉粉，一碗30元，另外还有一项霸王条款，顾客也都务必要遵守，我们来看一下是什么样的凉粉儿吧。

其实现在很多的小吃店生意也都是非常不错的，因为店里面所经营的食物方法非常的独特，所以也吸引了很多的吃货追捧，这种小吃之所以这么好，肯定是有它的独特之处，而今天我要给大家分享的这种美食是一个小县城里面经常做的家常小吃，那就是烩凉粉，凉粉在我们国家全国各地都经常见的到，三情况下也都是5元钱一晚左右，价格也都是非常便宜的，但是今天我给大家分享的这个小吃店是一位60多岁的奶奶她卖的凉粉30元钱一玩，像这样的凉粉儿真的是属于天价了。

这家凉粉首先价位上就非常的贵，另外还限量，每天只限量卖6万，只能上门吃，而且还不能够外带，另外也不能够提前电话预约，如果谁来的早就能够吃得上，相信很多的人在听到这个规定之后也都觉得特别的疑惑，像我们平时去的那些小吃店一天只卖6碗饭也是不可能的，而且这么多规定真的是太麻烦了，毕竟卖给谁都是一样的。为老奶奶究竟卖的是什么样的独特凉粉呢？能让她这么的有底气说出这么多的规定。

老奶奶这家凉粉摊之所以每天限量6碗，是因为每天做出的凉粉都是她自己纯手工亲手做出来的，而且这个过程也都是非常复杂的，不管是火候还是凉粉里面淀粉的比例都要掌握的非常好，如果过程中哪一个步骤出现错误了，那两份就做失败了，所以也都是非常辛苦的，另外我们都知道在做凉粉的时候一定要用木棒不断的搅拌，这年纪现在已经60多岁了，脾气也没有像以前那样了，但是对于这种手工做的凉粉，而他又不舍得丢掉，但是每天制作出来的手工凉粉只能做出这么多，所以每天只能限量卖6碗。

老奶奶在做这种凉粉儿的时候，准备了一些油炸的豆腐块还有五花肉片，全部都是他亲手制作出来的，而且和别家凉粉有着不同的特点，就是把这些食材全部准备好之后就可以做成一碗烩凉粉了。我们平时吃到的炒凉粉大多都是只有凉粉儿加一些蒜苗炒一下就可以了，但是老奶奶做出的烩凉粉做法也都是非常稀奇的，首先锅里面倒入油，把五花肉片还有豆腐块在锅里面爆炒一下，再加入一些热水烧开之后放入老抽和辣椒油等各种调味料，最后再把凉粉块倒在锅里面。最后就做成了一碗烩凉粉啦，看起来方法是非常的简单，但是整个过程却是非常繁琐的，就是这样一碗两本30元钱一碗，有很多的顾客专门跑车来买。吃货们也都会遵守老奶奶的这项霸王条款。

之所以老奶奶说只能在店里面吃，不能带走，也是因为这种烩凉粉，现吃现做是最好了，如果带走的话就会影响口感，因为身体条件有限，所以每天只能做6份，而且有的食客因为早早的都来等了，所以不接受电话预订的，要不然这样专门跑来的顾客就白跑一趟了。