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虾的做法千万种,老公最爱这一种,一斤都不够他吃!

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发表于 2019-2-21 17:47:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

阳光照射在海面,金光闪烁。浪花梳理着脚边的细沙,湿冷的海风夹杂着咸腥味,那是渐进的小渔船。十几条杂鱼、三五只螃蟹,还有鲜活的海虾在跳跃。买完虾蟹,让渔民在渔船用最简单的“熻”来烹调,精准的火候和淳朴的海盐,就是海最美的滋味。虽然出生沿海地区,但是离海边却还一个多小时车程,加上十几二十年前乡村交通不便,长大又离开家乡。所以,这样的画面总是在脑海里出现无数次,而每次想起,只能在有限的条件下为自己解解馋。

材料:活虾300克 海盐适量 迷迭香一枝做法:1.虾从虾脑的位置掰开,去除虾脑虾线,剪去虾枪。除了可能刺到手和嘴,它的存在不影响味道哈。

2.厨房纸巾把虾多余水分擦干。

3.穿上竹签。

4.烤盘铺上锡纸。铺上一层海盐,放入烤箱200度10分钟。取出放上虾,不要重叠哦。再撒上一点海盐,放上迷迭香。

5.200度烤8-10分钟,根据虾的大小增加烘烤时间。

6.刷少许油,再烤两分钟即可,如果喜欢吃干点的可以烤多一会。

下酒菜!

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