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做疙瘩汤别再直接在面粉里加水了,很多人不懂,难怪做的不均匀

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发表于 2019-1-15 18:10:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

在我们北方其实很多人都会制作出各种各样的面食,比如说包子馒头或者是一些面条之类的,但是有一种面是让很多人都非常喜欢的,那就是疙瘩汤,对于这样的疙瘩汤来说,其实很多人都非常的喜欢,因为这样的疙瘩汤喝起来真的是特别的暖和,尤其是对于现在的这种季节,喝起来就格外的让人舒服,而且对于这样的疙瘩汤来说,其实它制作起来也是比较简单的,往往都是用面粉鸡蛋以及西红柿,再加上一些葱花之类的就做出来的,而且很多人在制作这样的疙瘩汤的时候,也是非常的喜欢用一些排骨汤或者是鱼汤来制作的,那么对于这样的疙瘩汤喝起来既美味又有营养,谁又不喜欢呢,但是很多人在做疙瘩汤的时候,往往都是发现自己做出来的疙瘩不够经营,其实就是因为他们在做疙瘩汤的时候直接在面粉里面加水了,就是因为很多人不懂,所以做的才不均匀。

其实对于做疙瘩汤来说,相信很多人都是会制作的,但是很多人做出来的疙瘩汤,往往都是看起来特别的不均匀,大的大小的小,甚至有的时候疙瘩汤里面的疙瘩看起来还是生的,因为里面还有一些干的面粉,所以对于这样的疙瘩汤来说,肯定喝起来就是不好喝的,那么想要做出美味又均匀的疙瘩汤,也是需要一些小窍门的,因为很多人在做疙瘩汤的时候,往往都是直接把水倒进面粉里面开始搅拌,这样的话自然做出来的疙瘩就不够均匀,所以说我们今天就是要来为大家介绍一下,如何做出美味又均匀的疙瘩汤。

那么我们在做疙瘩汤的时候,其实是可以把碗里面放上一些面粉,接下来我们洗干净手,然后用手把水一点一点的洒进面粉里面,那么这样的话其实就会特别的均匀,而且我们在洒水的时候是需要一直的搅拌面粉的,因为这样的话我们就能够让所有的面粉全部都搅拌成面疙瘩,那么这样做出来的面疙瘩就会特别的均匀,并且吃起来也不会特别的硬,所以说我们在做面疙瘩的时候就可以选择用这样的方式,千万不要直接在面粉里面加水了,因为那样只会让我们做出来的疙瘩特别大,而且煮不熟。那么我们在做这样的面疙瘩汤的时候,也是可以在锅里面撒入一些的虾米以及青菜或者是鸡蛋之类的,如果喜欢吃酸酸的口味的话,还可以再加入一些西红柿,其实做出来的就是非常的美味的。

而且我们在煮的时候也是需要不时的搅拌一下的,因为我们都知道这样的面疙瘩是非常重的,一直的搅拌是为了防止它粘在锅底上面,当我们在准备出国的时候还可以再撒上一些紫菜,那么我们做好的这一碗疙瘩汤就可以开始喝了,对于这样的疙瘩汤来说,合起来不仅非常的暖和还非常的好喝,不知道你们有没有学会呢?
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