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用水很难将鱼洗干净,但用这个方法,脏东西自己乖乖跑出来!

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发表于 2018-12-26 17:26:01 | 显示全部楼层 |阅读模式


(图片来自网络)清洗鱼,将鲜鱼剖肚洗净,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的鲜鱼,土腥味就特别少了;或者用淘米水擦洗,还可以往冷水中倒两汤匙醋,这样便可把鱼洗干净,又不会太腥。也可以用浓度比较高的盐水进行浸泡,泥腥味就没了~

清洗贝类,贝类泡在水中的同时可以再放一把菜刀或其他铁制器,贝类动物闻到味道后会把泥沙吐出来,一般2至3小时就可以了。

清洗螃蟹,可以先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳,之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡,让它吐掉胃内的脏物;再多次换水,才能确保干净。

清洗猪肉,把猪肉放到淘米水里,浸泡五分钟,这时我们会发现,淘米水表面浮起许多脏东西。再然后,只要把猪肉放水龙头下,冲洗一遍就可以啦~

清洗龙虾,将小龙虾清洗干净,然后在清水中倒入一定比例的盐和白醋,放入小龙虾,静待15分钟,让小龙虾吐沙。之后将小龙虾取出,用刷子把钳子肢脚、腹部都刷洗一遍。剪开头部取出胃囊,那是虾所有污物的聚集地,最后可以去掉虾线。

花球类蔬菜,比如花菜,表面有一层蜡,而且花穗比较多,不好清洗,可以浸泡在淘米水中,加两勺盐,再进行搓洗,脏东西就自己出来来~
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