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冬天,少吃猪肉多吃它,3块一斤特划算,提高免疫力,孩子要多吃

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发表于 2018-12-26 10:59:05 | 显示全部楼层 |阅读模式


每年到了下雪天,我们家就爱做魔芋豆腐吃,每次老妈都要做一大锅魔芋豆腐,然后直接放在雪地里冰着,魔芋豆腐经过冰冻过后就会形成一个个小小的蜂窝眼,煮出来特别的入味好吃。这几天我们这边的气温,简直就是天然的冰箱,到处都是厚厚的冰块,冰箱都不用开了,只要把做好的魔芋豆腐放到雪堆里,想吃的时候就去雪地里取出一块,随时吃随时取,特别方便 。尤其是冬天用它和鸡肉一起煮,味道好吃极了。就算去外面买也不贵,才3块钱一斤,天天都能吃得起。魔芋豆腐它是一种不用施肥,无需打农药的纯天然无公害的食物,特别适合老人孩子食用,我们一家人都特别爱吃,经常适量的食用一些魔芋豆腐能润肠通便还降血压。

冬天气候干燥多风,皮肤也会变得特别粗糙,又干又痒,让人很不舒服。所以这时候吃点魔芋豆腐准没错,魔芋豆腐的营养价值非常的高,常吃些魔芋豆腐能够提高我们身体的免疫力,能帮助我们的消化,能抗癌防癌。此外魔芋豆腐还能治疗心脏的疾病,还能降低我们的血压和血脂,可以促进肠胃蠕动,清除肠内脂肪的堆积,加速有毒物质排出体外,润肠通便、排毒洁胃。此外,魔芋的热量非常低,而且富含膳食纤维,有助于肠胃消化吸收,防止脂肪堆积。

下雪了,最近总觉得好冷,穿再多衣服都不暖和。所以我今天专门去买了鸡肉回来搭配着魔芋豆腐一起煮,吃一下补补热气。想必吃过这道魔芋豆腐煲鸡的朋友应该都知道,鸡肉和它才是绝配,营养美味好吃还不腻,吃一口Q弹劲道,是老百姓餐桌上不可多得的一道美味佳肴,而且人人都吃得起。冬天,少吃猪肉多吃它,3块一斤特划算,提高免疫力,孩子要多吃。下面我们一起来看看这道菜的具体做法吧,平时喜欢吃魔芋豆腐的朋友赶紧先收藏好了,我相信你一定会用得着。

【魔芋豆腐煲鸡】
准备食材:魔芋豆腐1块、鸡腿2个。
配料:生姜1块、香葱2根、料酒1大勺、生抽半勺、盐1小勺、食用油适量。
步骤方法:
1、我们首先把买回来的鸡肉处理干净,然后剁成大块冷水下锅,加入姜片、料酒去腥,大火烧开煮出浮沫,捞出清洗干净控干水备用。

2、起锅烧油,油热后先放入姜片小火炒出香味,再倒入焯过水的鸡肉一起翻炒。


3、将鸡肉炒至变黄,然后再倒入切成小方块的魔芋豆腐一起翻炒入味。

4、食材炒好后,加入半勺生抽和适量的盐翻炒均匀上色,炒至入味,接着倒入适量的清水没过食材的表面,然后大火烧开。


5、最后再把锅里的鸡肉和魔芋豆腐一起倒入砂锅里,然后盖上锅盖中火煲15分钟,将鸡肉煮软即可关火。


6、鸡肉煮好后打开盖子再撒入一些葱段增香,然后把砂锅一起端上餐桌,就可以开水享用了。砂锅煲出来的菜吃起来味道会更好,而且保温的时间也会更久,所以冬天我最喜欢用砂锅来做菜了。把鸡肉用来和魔芋豆腐一起煮最好吃了,吃一口Q弹又软嫩,老人孩子都爱吃。如果你还没有吃过这道菜的话,等有空的时候你一定要做一份尝尝哦,特别值得你一试。

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Mspan美食说爱唠叨:
一、鸡肉买回来清理干净后,要放入冷中加入姜片和料酒焯一遍水,这样既能去腥还能提香。
二、魔芋豆腐要冰冻过才好吃,被冰冻过之后,魔芋豆腐就会有一个个的小蜂窝,然后煮出来的魔芋豆腐把汤汁都吸收进去了,超级的美味好吃。如果没有雪冰的话,把魔芋豆腐放入急冻箱里也可以。
三、最后等鸡肉煮软之后出锅时,撒入葱段点缀一下,就可以开吃了哦。
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