南瓜荷叶夹的做法，香甜软糯，10分钟就能做好，做法很简单

小柯柯

南瓜荷叶夹
原料：南瓜、面粉、酵母、清水、植物油。
做法步骤：

第1步、南瓜上锅蒸熟

第2步、取适量压成泥

第3步、加入面粉、酵母，面粉与南瓜泥的比例不要小于2:1，否则面团会很黏

第4步、加水，揉成面团，入冰箱冷藏发酵过夜

第5步、第二天早上发好的面团

第6步、发好的面团排气，揉匀

第7步、分成一个个小剂子

第8步、取一个小剂子擀成小圆饼

第9步、刷薄薄一层油

第10步、对折

第11步、如图，中间对捏一下，形似扇子

第12步、用干净的木梳压出齿痕

第13步、做好的样子

第14步、排在在抹了油的蒸帘上，再次饧发十多分钟，开大火，上汽后再蒸15分钟

第15步、蒸好的样子

第16步、直接吃或是夹果酱、青菜、卤肉……都很不错。我夹的自己卤的猪梅花肉，再掺上一些青椒碎和葱末，吃一口满嘴留香啊