香甜美味的南瓜饼做法简单营养丰富 想吃就这样做

老男孩

?南瓜饼
是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

材料：南瓜半块、
高筋面粉
、鸡蛋两个、白糖、酵母。将南瓜去皮，切成小方片，上锅蒸熟。（最好选那种水气比较大的南瓜，面的南瓜不太容易出水）

将蒸熟的南瓜用勺子碾压碎末，晾凉。酵母用温水化开加入面粉中，依次把鸡蛋、把弄碎的南瓜浆少量多次加入面粉中。

用筷子顺着一个方向搅拌，打面团絮絮，待没有干粉的时候，就可以用手把面活成面团。

面团揉好，醒发到有蜂窝状，大概就是原来湿面团两倍大的时候即可。

铺上面板，撒上一些干面粉，将发酵好的面团放面板上揉成光滑的面团。

搓成长条，分成一个一个小穄子。

再一次揉搓穄子，然后压成一个一个小圆饼。

小圆饼再次发酵二十分钟，待面饼鼓起来的时候就可以烙了。

电饼铛预热之后，正反面各烙上一分钟就可以了，千万不要火大了。

南瓜的甜夹杂面粉的香，美味的南瓜
发面饼
就做好了，可好吃了！