南瓜发糕为什么不柔软蓬松？原因就是你没放这个东西！

丫丫

这个南瓜发糕和玉米发糕一样，做法极简，无需揉面，无需排气，无需二次发酵，柔软蓬松且内部组织完美。
发糕是最省力的一类发面食了，不用用力的揉面，南瓜营养丰富很适合小孩吃的，做成发糕也很漂亮哦！

1，南瓜去皮后蒸15分钟.

2，放入白糖或者红糖，碾压成泥。

3，中筋面粉，发酵粉， 纯奶半包，南瓜泥，一个鸡蛋，混合搅拌均匀。关键是放入纯牛奶，增加发酵粉的效果，会让发糕柔软蓬松。

4，放入器皿中，放温暖湿润处发酵或者用烤箱发酵，时间一个小时左右。

5，发酵后的样子，摆上葡萄干。

6，水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火5分钟后揭盖。

南瓜发糕适合任何年龄食用，尤其是老人和小孩，又健康又绿色。
糖尿病患者可以加入玉米面，不要放糖。