南瓜粉蒸肉，清热解毒、促进肠胃消化，降压降脂，吃一口软糯香甜

丫丫

南瓜营养价值极高，含有维生素和果胶，具有食用价值和食疗作用。能清除体内的细菌毒素和其它有害物质，能解毒的作用。常吃南瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。它能消除致癌物质亚硝胺的突变，防癌功效，还能增强肝、肾细胞的再生能力。
今天我为大家分享南瓜粉蒸肉的制作，南瓜与粉蒸肉有效的搭配在一起，肥而不腻，软糯香甜、味道香浓。

食材：五花肉、南瓜、豆瓣酱、生抽、料酒、八角、花椒、开水
制作方法：

1、要选择三层夹心的五花肉，将五花肉洗净切成块。

2、在肉中加入豆瓣酱、生抽、料酒腌制6小时入味，可以提前一天放入冰箱腌制。

3、锅中加入大米，八角1个（用手掰成几小辦便于出味）、花椒放入锅中炒出香味。


4、用研磨机将炒香后的食材磨成粉状（研磨机网上就卖，几十元一个，家中备一个方便）。

5、在米粉中加入生抽、开水拌匀。

6、将五花肉加入到米粉中拌匀，平铺在南瓜块上面。

7、放入蒸锅中蒸50分钟到1小时左右。1小时后的粉蒸肉就能达到入口即化的程度了。


新尚传媒小贴士：
肥瘦相间的五花肉，有了米粉的融入，吃起来就会肥而不腻、软糯香甜、味道香浓。
南瓜粉蒸肉常年可以食用，清热解毒、促进肠胃消化，还它降压降脂。

南瓜粉蒸肉既传统又经典，老少皆宜。有兴趣的朋友快快学起来吧！
如果您有更好的粉蒸肉做法和创意，欢迎留言与大家一起讨论。