南瓜炒米粉的做法

石头

南瓜：给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，能够增强他们的机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。 百合：质地肥厚，醇甜清香，甘美爽——兼具美食与中药的双重身份，有润肺止咳、清心安神之功效。

用料
南瓜 300g
米粉 100g
鸡肉 100g
红椒 20g
胡椒粉 1茶匙
淀粉 1勺
生抽 1汤匙
盐 1茶匙
料酒 1勺
食用油 适量
做法步骤

1、米粉放入温水中泡软

2、鸡肉洗净切成细丝，加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制备用

3、南瓜去皮去瓤洗净，切成细丝

4、红椒洗净去蒂去籽，切成细丝

5、锅中热油，下入鸡肉丝

6、翻炒至断生变色后装出备用

7、锅中留底油，下入南瓜丝翻炒片刻

8、然后加入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟
9、焖好加入米粉、红椒翻炒均匀

10、最后加入少许盐调味，炒匀即可。

11、成品
小贴士
米粉建议用温水浸泡8分钟就可以了，不易浸泡时间过长

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名炎名炎

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好看吗

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