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大叔靠做河南特色美食摆摊养家糊口,一天能卖400碗

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发表于 2018-11-9 11:09:02 | 显示全部楼层 |阅读模式


第一次吃杂烩是在我河南同事的带领下,有一次和同事商量着早餐吃什么,他突然的要带我们去吃他们的家乡特色小吃,在他强烈的推荐下,我也对这个美食充满了向往,和他一起来到了目的地之后,原来是吃街边小摊,顿时有点小失落了。

不过这样的一个小摊口却很多人在排队的,虽然一直我都不太喜欢吃路边的美食,但是远远的就能闻到锅里传来的香味,一时就十分好奇,这东西到底是咋做的?

因为是现场制作的,我能看到他们每一个制作步骤,不过有很多的食材我都不知道是什么,这或许就是南北差异吧。看看这台面上,全是肉,大哥的刀工也挺好,刷刷刷的,一堆肉就切出来了。

做这个杂炣的原料还挺丰富的,看看,又是肉又是粉条的,不过肉并不是纯的肉,一般都是牛杂组成的,放在锅里就是乱炖。

这就是最后做出来的8块钱的成品杂炣了,听说已经成了附近的招牌早餐了,而且这个小档口一早上就能卖出400多碗呢!那可是比我一个星期的收入还高啊。
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