绍肉卷的做法和配料 比油条香脆，比豆腐嫩

丫丫

朋友们大家好，今天给大家带来的美食是小编家乡特色菜名叫肉卷，肉卷是我家乡有特色的美食，今天小编就来介绍肉卷的做法和配料给大家相互学习，接下来就开始今天的美食之旅吧。

首先给大家介绍今天所需要食材和配料。

淀粉，鸡蛋，腐皮，猪肉，盐，花椒粉，食用油等。

把猪肉切碎剁碎装碗，放入鸡蛋液，盐，花椒粉，淀粉用手抓均匀备用，上图。

随后用腐皮铺开，把上面搅好备用馅料均匀放到腐皮上面成条形，再把腐皮从前面往后面卷起成条形后，用刀把腐皮切开成上图这样。

接至把成条肉卷切小块淮备油炸或油煎。

用锅放适量食用油把切好备用肉卷放锅里，慢火油炸。

最后把肉卷油炸至整个有金黄就可以出锅装盘了，（一定要用慢火炸出来的肉卷外酥里嫩），这就是简单又好吃肉卷就完成了。

上图就是今天比油条香比豆腐嫩的香炸肉卷就完成了，又香又嫩大家记得尝试哦。