早上为家人做一道营养早餐吧，它富含天然蛋白质，老人小孩都爱吃

石头

鸡蛋是日行生活中经常食用的食物之一，很多人都知道鸡蛋有营养价值。鸡蛋中富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高

鸡蛋的吃法很多，通常是蒸，煮，炒，烧汤等。今天我就把鸡蛋用来做成鸡蛋。搭配着芹菜和胡萝卜一起，做成卷饼，营养更加丰富，吃起来也上口，一起来瞧瞧吧!

【鸡蛋胡萝卜芹菜卷】
食材:鸡蛋、胡萝卜、芹菜叶、盐、油、面粉
【烹饪步骤】
1、胡萝卜和芹菜叶洗净沥干水分;
2.鸡蛋入碗中，打散，准备10g左右的面粉和适量的盐。
3.将面粉和盐放入鸡蛋液中，用筷子打散，搅拌均匀;

4.胡萝卜和芹菜叶分别切碎末，全部入鸡蛋液中，混合均匀成鸡蛋菜糊;

5.平底锅小火加热后，锅底抹一点油，将一半的鸡蛋蔬菜糊倒入锅内，用铲子摊平;
6.待表面的蛋液基本凝固时，从一端卷起，卷到饼铛的另一端;

7.将剩下的鸡蛋糊倒入平底锅中，直到表面基本凝固时，将第一个蛋卷从那边再卷回来，封口朝下，防止开口;
8.再将蛋卷在饼铛中来回滚几遍，确保里面没有生蛋液，吃时切块即可。

这道蛋卷做早餐很不错哦!早上花上十分钟，就为家人做一道暖暖的早餐，喜欢的朋友，快动手试试吧!