全国入吃螃蟹季，三招挑出超肥大闸蟹

黑白灰调

如今正是吃螃蟹的最好季节，说到螃蟹很多人都想到阳澄湖的大闸蟹。然后市面上有不少的大闸蟹都是假冒的，这不最近全国不少地区都已经进入了吃螃蟹的季节，因此不少假冒阳澄湖的螃蟹也开始在市场贩卖，那么面对这么假冒的螃蟹，我们应该怎么去挑到我们想要的螃蟹呢?
最近网上一篇关于螃蟹的消息被传疯了，文中经过调查发现不少的商家都开始大卖阳澄湖的螃蟹，甚至些人表示可以马上发货，甚至还有防伪查询，然而有些商家无奈的只能接受预定。那么到底是不是真的阳澄湖大闸蟹呢?不少的人都提出了质疑，网上也有不少假防伪环售卖。因此实在是真伪难辨。据了解，阳澄湖还没有正式的开湖捕捞，想要购买的朋友们最好还是先等等，避免上当了。

其实想吃到真正的阳澄湖螃蟹多等几天就好了，每年中秋前后就会开始捕捞，因此爱吃螃蟹的妹子可以多忍几天。不妨趁现在来学一学怎么去挑个好螃蟹吧。
1.看看螃蟹的壳
其实膏多的螃蟹一般都是呈现出黑绿色甚至还有点反光。而螃蟹比较弱不禁风的则是黄色的背，因此我们可以根据这点来挑选出肥嫩的螃蟹。

2.从肚脐看出肥不肥
很多人看螃蟹的肚脐感觉没有什么不一样的地方，其实仔细一看还是有区别的。比如说肥厚的螃蟹一般肚脐都是比较凸的，这是因为它们膏肥，而肚脐凹进去的一般都是肉不多。

3.有绒毛的螃蟹比较强壮
怎么选择螃蟹呢?看看螯足上面的毛多不多就知道了。一般来说强壮有肉的螃蟹绒毛比较多，相反绒毛比较少的则是体弱多病类型的。因此，挑选好的螃蟹可以从这点下手。