海味南瓜汤的做法

懒猪儿

嫩南瓜做菜，老南瓜做粮。今天给大家分享的就是“做菜”的嫩南瓜。以前我喜欢把嫩南瓜炒着吃，不过今天就不炒了，给大家分享一个简单的新吃法。只需将南瓜，添上这两味煮一煮，鲜味十足，好吃得不得了，喝上一口能鲜掉眉毛，儿子一口气就吃掉一大碗，一个南瓜一顿都不够吃。
这两味是什么呢?自然是就是虾皮和海米。我因为想复制饭店里的粉条海鲜煲，而买了海米和虾皮。粉条被我家迅速干掉后，我又寻思着用它们做了【海味南瓜汤】，没想到，味道果然和我想象中的一样好。海米和虾皮不仅铁、钙、磷的含量很丰富，而且用它们做菜，提鲜效果非常好。绿皮小南瓜原本就比较清甜，搭配虾皮、海米做成南瓜汤，鲜上加鲜，口感非常好。就连日本人每餐必吃的姜汤，也少不了虾皮、海米呢。
我做的南瓜汤没有去皮，因为南瓜的营养大部分都在南瓜皮、南瓜籽上，可惜大部分人都不知道，做菜的时候都把南瓜皮、南瓜籽丢掉了。建议大家食用南瓜的时候，都不要去皮。而南瓜籽也可以晾晒干后，剥壳食用，这就是原味南瓜籽啦。如果喜欢其他味道的南瓜籽，还可以用炒锅(或烤箱)炒香南瓜籽，加入盐(或椒盐)调味，既好吃又营养的零嘴儿就搞定啦。喜欢的朋友赶紧试试吧。

海味南瓜汤--南瓜别再炒着吃了，教你简单新吃法，鲜味十足，好吃得不得了
原料:小南瓜1个，虾皮10g，海米10g
辅料:玉米油1勺，老姜3片，盐2勺
做法:

1、备好食材:南瓜、虾皮、海米、老姜洗净;
2、南瓜去蒂，切块;
3、不粘炒锅倒入适量玉米油烧热;
4、放入南瓜;
5、快速翻炒;
6、倒入清水;

7、放入虾皮、海米、姜片;
8、盖上盖子，大火烧开;
9、调入盐，搅拌均匀;
10、食材煮熟后，关火;
11、【海味南瓜汤】做好啦。

小贴士:
1、调料可根据个人口味调整;


亲们爱吃海味南瓜汤吗?欢迎留言哦~O (∩_∩)O ~~