南瓜搭配咸鸭蛋的新颖吃法，营养丰富又开胃下饭，全家都爱吃

丫丫

南瓜含有特别丰富的营养，是不少人的秋季美味佳肴首选。
如果平时经常喝南瓜，血脂也能降低，血糖也会保持在一个适宜的水平，胃不好的朋友也能多喝南瓜，它会促进消化，还能充分保护我们的胃黏膜。

南瓜也可以做很多的小吃，首先可以做好吃的南瓜饼，做法简单也很可口，南瓜发糕同样也深受大家的喜欢。早起还可以吃一碗小米，加入少量的南瓜会鲜美无比，手巧的人还可以做出南瓜丸子。

今日，我需要简介一种新食谱，只需要一个南瓜与俩咸蛋就可以做出一顿营养丰富的大餐。下面是如何做的。

第一步，南瓜必须得洗干掉，为保证其新鲜干净程度，好把皮去掉。把清除好的南瓜慢慢切成有条，大约有为5厘米，宽1厘米即可。
第二步，水烧开后再把南瓜条放到其中，煮的时候不宜过有，2分钟就能煮熟，需需要及时把南瓜条捞出来，放到凉水中备用，放入开水时候太有，南瓜条很容易发软，喝进嘴中会很没有口感。

第三步，俩鸭蛋黄都需需需要取出，将它们放入一个干净的小碗里，能用勺子慢慢将其碾成碎泥。
第四步，食品都准备最好，在锅里倒入少量的食油，慢慢加热之后放入蛋黄，减小火力炒出泡沫。再将盘里的南瓜条倒入锅里进行翻炒，一段时候之后，就会看见南瓜条表面全部都被蛋黄覆盖了，颜色嫩黄最好看，还有钱很高的营养价值。

不过，小编在这里还需需需要提醒：首先南瓜条没办法割得太细，否则炒的过程你会发现南瓜条很快就变软了，出锅都没办法成形。
其次南瓜条煮熟的时候不确定，主需需需要依据割块的粗细，如果割的时候太粗，那么煮的时候需需需要适当加有，只是千万没办法太过分，否则会失去原有小喝的味道。炒蛋黄必须需需需要注意用火量，火力太大很容易发糊，这会影响其颜色与口味。
最之后蛋黄本身就比较咸，烹饪的时候不需需需需要再放入食盐，这样煮出来之后味道非常适宜。

当然南瓜还有很多别的做法，例如直接放烧烤箱里40分钟，再加入少量的油与黑椒，就可以烹饪出好吃的烧烤南瓜。希望大家在闲余时候多尝试一下，也许你就可以喜欢上南瓜做的好吃饭菜。