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秋燥吃青菜好,放点这东西,素菜有肉味,倍香,高血压和减肥要吃

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发表于 2018-8-30 10:43:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

炎热的夏季总算过去了,虽然秋老虎也不含糊,但总比夏天好过多了。内蒙老家住了近一个月,肉吃得多,一不小心胖了一圈,这季节正好减减肥,早起小跑一圈,晚餐来点小素菜,不上火、不长肉,吃着也舒坦。

青菜是宝妈的最爱,菜心更是喜欢,老公知道我爱吃就经常往家买,最近这菜有点小贵了,涨到4块钱一把,这菜简单快手又好吃。之前就爱做蒜蓉、辣炒之类的,最近换了做法,加里点小虾皮,增鲜提味,素菜还有点肉味,好吃又下饭,没试过这做法的真要尝尝,很不错的搭配。
菜心,清新柔嫩,富含多种营养成份,对人体有非常好的保健作用。秋燥吃这菜好,不上火增强免疫力,预防缺铁性贫血;菜心富含维生素C,有降胆固醇、降血压的作用;菜心含粗纤维,热量很低,适合减肥期间吃。

【虾皮菜心】
食材:菜心150克,虾皮10克,盐适量,植物油适量
做法:

1 备好食材。菜心泡水洗净

2 菜心切小段,梗和叶子分开放

3 炒锅放植物油,油温4成热,放入虾皮翻炒至虾皮微微发黄

4 放入菜心梗翻炒

5 菜心梗变色打蔫,放入菜心叶翻炒

6 菜心叶发蔫,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

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