夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法

楚留香

       素鸡是夏天喜欢的一道凉菜，一般都是红烧糖醋，闺蜜香港带回的八珍礼盒，正好试试用黄梅酱，酸甜开胃，味道真是不错！
By 两两世界用料素鸡 1条油 适量生抽 15克水 适量冰糖 适量黄梅酱 3大勺做法步骤

1、素鸡一条切成均匀厚片

2、平底锅倒入油放入素鸡煎制

3、煎好一面后翻面，继续煎至两面金黄后取出沥油备用

4、锅留底油，放一点冰糖

5、炒至变色

6、放入素鸡翻炒下

7、加入生抽炒上色

8、加入水没过素鸡

9、盖上盖子大火煮开后转小火焖煮

10、煮至汤汁浓稠后翻面

11、继续煮

12、大火收汁，收干即可

13、成品