这个煎饼，女儿最喜欢，隔几天就喊我做，一大盘转眼就吃光!

绿城孤影

人生三大哲学问题，早餐吃什么、午餐吃什么、晚餐吃什么。特别是早餐让人很头大，赖床+洗漱+化妆已经浪费了很多时间了，很多人都会选择不吃早餐，但这是非常不健康的生活习惯。一日之计在于晨，活力满满的一天从方便快捷又营养好吃的早餐开始!
对所有女生都好的男生叫zy空调，那鸡蛋一定是食物界的zy空调了。鸡蛋是非常百搭的食材，又非常容易获得。不知吃什么的时候，我们想到的往往都是鸡蛋，蒸个蛋羹、煮个水蛋、炒个蛋、煎个荷包蛋吧等等……任何食物和鸡蛋搭在一起也都会变得十分好吃，西红柿炒蛋就是这样长盛不衰的。所以说，以鸡蛋为食材就是早餐的一个好选择。

西葫芦午餐肉鸡蛋饼就是营养便捷的早餐代表了，这还是鸡蛋在食物搭配界的又一胜利。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。将西葫芦和午餐肉、鸡蛋做成煎饼，红黄绿相间，美味又健康。制作也非常方便，将所有食材和面粉和成糊，然后煎至金黄就可以享用了。如此健康又便捷的菜品，可以做早餐也可以当一道菜，大家了解一下!一定要记得吃早餐哦!
天太热，女儿天天吵着要吃它，拖了三四天，终于架不住她的软磨硬泡就动手做了一份，煎了第一盘，小妞顾不上烫嘴就迫不及待地尝了起来，边吃边说:妈妈做的煎饼太好吃了，一转眼就被吃过精光。。。西葫芦是夏季最鲜嫩的时候，做煎饼最适合不过了。真是越流汗越嘴馋，只有夏季，这个食材才特别鲜嫩!

【食材】高筋面粉100克、西葫芦1个、鸡蛋1个、午餐肉50克、小葱3根、盐3克、五香粉1克、食用油适量、鸡粉1克
做法:

备好食材，面粉用高筋中筋都行，我家只有这个高筋面粉，所以最近做包点都用它了

食材全部倒入碗里，将小葱去须去尾，洗净后切碎，午餐肉切粒、敲入一个鸡蛋，喜欢海鲜的还可以加上虾仁或鱿鱼、蚝仔之类的，个人认为，做一款美食，只要掌握了做法，食材不用千篇一律照搬，可以尝试添加不同的食材，或许会有更美味的体验

西葫芦洗净刨丝，西葫芦切丝可以起到拉扯面糊的作用，这样煎出来的饼能保持完整的形状，倒入面粉，调入盐、鸡粉、五香粉

搅拌均匀后静置10分钟左右

烧热煎锅，倒入食用油，用勺子舀起面糊，均匀铺在煎锅内，一勺刚好一个饼

中火煎至两面焦黄色，夹起控干油即可食用

软软糯糯的西葫芦鸡蛋早餐饼，一吃起就忘记饱，太好吃了!

早餐再配上一杯豆浆或牛奶，营养又饱腹的目的就达到了，您家的早餐都吃些什么呢?欢迎亲们留言分享哦，小编每天准时在这里等候您的到来，喜欢就加关注，谢谢点赞转发，么么哒!