南瓜的大厨做法，好看到不像话，好吃到吞舌头，开胃下饭最合适！

梦洁

南瓜的大厨做法，好看到不像话，好吃到吞舌头，开胃下饭最合适！
材料：南瓜、咸蛋黄、干淀粉、盐、白糖

做法：
南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段
切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水
咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用
腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出
另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒
当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅

你学会了吗？你喜欢吃南瓜吗？