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南瓜和牛肉一起炖汤,真是绝配

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发表于 2018-7-13 10:36:13 | 显示全部楼层 |阅读模式


原料
主料:牛肉250克。

配料:南瓜500克。

制作
1.将牛肉洗干净后切成2厘米见方的块,下入沸水锅内略焯一下即捞出;南瓜削皮,冲洗干净,切成3厘米左右的方块,待用。
2.将炒锅置火上,将牛肉放入锅内,加清水1000毫升。用文火烧沸后,下入南瓜同煮,煮约2小时,待牛肉熟烂后即可。
特点:南瓜甘温,能润肺燥,消痈肿;牛肉甘平,能增营养,补气血,利水湿。二者合用,攻补结合,有润肺消痈,托毒排脓之功。
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