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南瓜糯米糍的秘制做法,手把手一步一步教会你做,好吃又营养

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发表于 2018-7-13 10:33:29 | 显示全部楼层 |阅读模式


主料:
南瓜泥200克;
辅料:
糯米粉120克,玉米淀粉15克,细沙糖35克;
配方:
南瓜洗净切块,也可以切片,大小合适就好,太厚或者太大只是蒸的时间稍微久一点哟。

将洗净的南瓜放入锅里,大火蒸熟,具体的时间根据每个人家里的火候来哟!只要蒸熟很容易弄烂就可以了哟。

倒掉南瓜里面的蒸汽水,将熟透的南瓜用筷子或者是叉子搅拌活成泥状。

将糯米粉,玉米淀粉,细沙糖放在一起,搅拌均匀待用。

将南瓜泥放入搅拌均匀的糯米粉中,用刮刀将南瓜泥和粉类一起活匀。

揉好的面团,待用。

将揉好的面团分成20克一份,揉圆,放入蒸盘上。

大火蒸8-10分钟,关火,就蒸好了。蒸之前稍微留一些间距哟,蒸熟后会有一点膨胀哟。

蒸熟的小圆饼,裹上椰蓉就可以啦!椰蓉用不了多少哟,要乘热裹椰蓉哟,冷了不好裹上去。就这样大功告成了。


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