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南瓜藤营养多还治高血压,农村常见却没人吃,城里想吃买不到!

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发表于 2018-7-10 10:09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

在很多农村,人们会在房前屋后、路边等地方,只要有一点土,就种上各种蔬菜。在笔者老家,就有邻居在一个废弃的宅基地上面,种了几棵南瓜和一些苋菜。虽然只种了几棵南瓜,但南瓜藤,却爬遍了整个旧院子,院子里都看不到下面的砖瓦了。

笔者家里,也在墙外种了两棵南瓜,顺着墙一直爬到了平房房顶上。
南瓜,很多农村人都喜欢种。只需要一点土,一小块地方,种上种子浇点水,就不需要咋管理了。一棵南瓜,就会长得特别长,蔓延到覆盖半个院子。
我们村里人种南瓜,就是为了吃南瓜的。南瓜可以用来做菜,可以煮粥,也能做糕点。但其实,这些南瓜中,还藏着一种美味,不光我们村,其他农村人知道的也不多,白白浪费了。

这种美味,就是南瓜藤。南瓜藤不仅好吃,营养多,还对身体有好处,对高血压等疾病,有一定的作用。
南瓜藤怎么吃
南瓜藤,最好吃的就是鲜嫩的南瓜头了。常见的吃法有清炒和上汤两种,越嫩越好吃,尤其是雨后的嫩藤,南瓜“头”,口感最好。

南瓜藤营养丰富
南瓜藤营养丰富,富含胡萝卜素和粗纤维,还有较多的维生素a和维生素b。除此之外,氨基酸在南瓜藤中也较多。这些都是人体所需的营养物质。
南瓜藤的好处
除了好吃和营养丰富,南瓜藤还能入药,有一定药用价值。因此,就算当菜吃,也对人体还有很多好处,尤其是对一些疾病有良好作用。
1、对一些高血压有益
南瓜藤对对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。但对于因肥胖导致的,则不适用。
2、治胃疼

南瓜藤性质温和,可以和胃止痛,将新鲜南瓜藤捣成汁,然后和红酒一起喝下。
3、治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒,对肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等均有一定功效。
4、有利通便

南瓜藤中有人体肠胃需要的多种氨基酸与蛋白质,此外南瓜藤中富含多种粗纤维,可以加强肠道的蠕动,促进胃的消化。
当然,南瓜藤虽然对这些病症有好处,但肯定不能代替专业药物,因此建议大家谨慎尝试。
南瓜藤有这么多好处,然而现在农村吃的人,却很少。在城里因为保鲜难,菜市场里都没有卖的,就算有人想吃,也买不到。
你吃过南瓜藤吗?
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