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南瓜巧克力豆软欧的做法

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发表于 2018-6-30 11:07:41 | 显示全部楼层 |阅读模式


用料面包粉 205g糖 33g盐 2g酵母 2g南瓜泥 120g鸡蛋 1个巧克力豆 适量黄油 13g做法步骤

1、南瓜去皮切块,隔水蒸熟打成泥(最好过筛一下),放凉备用。

2、除黄油和巧克力豆以外的材料放入面包机,启动一个揉面程序。

3、放入黄油,再启动一个揉面程序。

4、发酵箱发至2倍大。

5、均分成2份,揉圆,醒10分钟。

6、按扁擀开排气,撒上耐高温巧克力豆。

7、上下折成三折,再左右折三折。

8、四角提起聚中,捏紧收口,向下放置。

9、发酵至1.5倍大取出,撒粉割包。烤箱中下层,180度18-20分钟。

10、完工。
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