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南瓜新吃法,每周吃4次,补血润肤还养胃,给身体来个大扫除!

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发表于 2018-6-27 11:49:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

南瓜新吃法,每周吃4次,补血润肤还养胃,给身体来个大扫除!
南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。的果实作肴馔,亦可代粮食。

功效作用:
1、消肿:南瓜属于高钾低钠的蔬菜,丰富的钾元素可以改善水肿和疲倦,同时在《中华本草》中记载南瓜有解毒消肿的功效,而《滇南本草》则认为吃南瓜可利尿。
2、养胃 :小米南瓜粥还是典型的养胃食物,南瓜除了易消化不加重胃负担之外,其中含有的果胶还可以保护胃黏膜,促进溃疡的愈合,以及助消化。
3、润肤:南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等,可以助皮肤抗氧化,改善粗糙和暗淡,助皮肤恢复光泽。  
4、补血:古人认为""南瓜为补血之妙品"",其补血功效除了来自于铁元素之外,其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进红血细胞合成的物质。同时,在《本草纲目》中记载南瓜有补中益气的功效,能起到气血双补的作用。  
5、调理三高:南瓜的高钾低钠、富含果胶、含有粗纤维等特性,赋予了它有调理高血压、高血糖和高血脂的功效,其中丰富的果胶和微量元素钴起到了降低餐后血糖的作用,但是因为南瓜热量高,糖尿病人要控制摄入的量。   
6、缓解眼睛疲劳:现代工作者常常有眼睛干涩、怕光、流泪、眼角炎、视力模糊等现象,南瓜中富含胡萝卜素和维生素A,两者都可以起到维护眼睛健康的作用。
7、维护肠道健康:便秘、宿便、痔疮等是肠道健康的杀手,南瓜中的膳食纤维分为可溶性的果胶和不可溶的粗纤维,可该改善便秘、缩短食物废渣在体内的停留时间。

南瓜蒸饼
材料:南瓜100g、面粉100g、酵母粉3g、食用油、盐、糖(根据个人口味添加)

做法:
1、南瓜切片后放入蒸锅中,大火蒸10分钟,南瓜蒸熟后用勺子压成泥,放入100g面粉,搅成絮状,温度下降后放入3g酵母
2、搅拌均匀后用手揉成光滑的面团,然后把面团放入开水蒸锅中加速发酵,盖上锅盖,锅里放热水不要开火,大约1个半小时后,面团发酵至2倍大,说明已经发酵好了;
3、案板上抹上面粉,先把面团揉到不粘手,再把面团擀开,擀成长方形,在表面抹一层油,撒上少许盐增加味道,像这样在两边各切4刀,然后像做千层饼一样从左边一层一层叠起来,叠好后用手摁平。
4、再次放入蒸锅中,盖上锅盖醒发20分钟,20分钟后开大火,蒸20分钟,关火后不要马上开盖,焖5分钟后再打开锅盖,这道南瓜蒸饼就做好了;
5、把饼切块后可以看到有好多层,层层分开,咬上一口带着南瓜的清香,松软好吃味道真的超棒!
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