南瓜红豆芝麻斑纹土司的做法

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最近迷上土司了，各种各样的方子，一一实验。 汤种法是我比较喜欢的，做起来快捷，口感又很绵软，都不用二发，直接整形发酵就可以烤了，相比而言，节省了很多的时间，对我们这种上班族的妈妈来说真是方便多了。晚上就能将第二天的早餐准备好。 这次在土司里面加了南瓜，成品颜色金黄，非常漂亮加上芝麻和红豆的点缀，看着就有食欲呀。
用料高粉 20克水 100克南瓜泥 35克水 33克高粉 270克黄油 20克奶粉 10克淡奶油 30克鸡蛋 一个酵母 5克盐 4克糖 40克各种坚果 适量做法步骤

1、所有的食材准备好

2、南瓜去皮后放入电饭锅里蒸熟

3、在蒸南瓜的时候准备汤种，面粉和水放入碗里，调匀

4、倒入锅里，小火加热，不停地搅拌，直到变成比较粘稠的面糊，将面糊冷备用（也可以将面糊放入冰箱冷藏过夜）

5、汤种和除黄油外的所有食材放入面包桶

6、设置两个揉面程序，将面团揉好

7、加入黄油，继续一个揉面程序

8、揉好的面团取出来，分成四份

9、撒上干面粉，干成长条形薄片

10、红豆泥加点水调匀

11、将红豆泥均匀地刷在面片上

12、卷起来，放入模具

13、全部做好

14、将面包胚放在温暖的地方发酵至两杯大，用刀片在上面割出纹路

15、刷上一层蛋液，撒上芝麻

16、将面包胚放入烤箱，165度烤10分钟后转下火烤23分钟

17、香喷喷的面包出炉啦小贴士
1、我是用买的红豆泥，比较干，放点水稍微调稀点，刷出来更均匀更漂亮。 2、割花纹的时候最好割透，让里面的红豆馅露出来更漂亮。 3、温度和时间根据自己的烤箱调节哦，表面上色了即可