南瓜别总是煮粥，简单炒一炒，软糯香甜，隔三差五吃也吃不腻

小柯柯

南瓜营养丰富，可作为辅食给宝宝食用，很多妈妈喜欢用来煮南瓜粥，或者做成糕点面点，黄黄的颜色让人食欲感倍增。我家经常买南瓜，却用来当菜吃，炒南瓜其实相当简单快手，一点油盐一点葱蒜就足够，炒一炒煮一煮就很软糯香甜，隔三差五吃也吃不腻！喜欢吃南瓜的朋友一定要试试哦。

南瓜营养丰富，富含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养成分，有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效。

素炒南瓜
食材：南瓜1斤，蒜2瓣，葱2根，食用油，盐

烹饪做法：
1.将南瓜去皮去籽，切成片。

2.葱切段，蒜拍碎。

3.锅里下一勺油烧至七八成热，倒入南瓜翻炒均匀，加入蒜一起翻炒。蒜不可下早了，不然会炒出苦焦味。

4.加入适量盐，翻炒均匀。炒南瓜一定要小火慢煎，这样南瓜才软绵入味。

5.将南瓜炒软后，加水没过，焖煮两三分钟。

6.收汁，下入葱花，即可铲出。

软糯香甜的南瓜炒好啦，软而不烂入口即化，孩子直说好吃极了！炎炎夏日来一盘素炒南瓜，还可以解油腻呢，小伙伴们快试试吧！

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