南瓜蔓越莓面包块的做法

飘摇

酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香，切成小小的方块，吃起来好方便。
用料高筋面粉 250克南瓜泥 120克鸡蛋 1个黄油 10克盐 2克糖 20克酵母 3克炼奶 10克蔓越莓 30克杏仁片 适量做法步骤

1、面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

2、放入黄油再和面20分钟

3、进行发酵

4、发好的面团排气后擀成厚点的圆形，醒15分钟

5、擀成薄点的圆形，涂上炼奶，撒上切碎的蔓越莓干

6、对折再擀长点

7、上下折起

8、擀成正方形，不要太薄

9、切成小方块

10、移入烤盘，进行发酵

11、发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片

12、烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸

13、松软好吃小贴士
南瓜泥量根据厚薄程度添加，烤到上色严重时盖上锡纸