南瓜布丁欧美人哪里学来的做法，高颜值高营养，宝宝特别喜欢吃！

胡八一

布丁对国人来说相对比较的陌生，起初开始流行于北美的农村地区，后来流传到欧洲各地，民国时期才慢慢开始在国内兴起，各种瓜果均可用，今天我们就来做个南瓜布丁，高颜值高营养，宝宝特别喜欢吃。

其实欧美人挺可怜的，真正的美食并不多，又喜欢吃甜的东西，制作各种布丁的时候，都会放上大量的白糖，他们觉的每天能吃上甜甜的东西，就是富裕的象征。
食材配料：南瓜200克、白糖、颗鸡蛋、鲜奶油、牛奶、肉桂粉、豆蔻粉、姜粉、香草精。
制作过程：

1、先将南瓜洗净，然后将它对半切开，挖出里头的瓤和籽，再将它切成小块，瓜皮等蒸熟后再消掉。

2、锅中烧水，水开后将南瓜放入蒸盘中，盖上锅盖，隔水蒸15-20分钟，取出放凉备用。

3、南瓜放凉之后，将它的皮消掉，把瓜肉放入搅拌器中，再加入55克的白糖，打入2颗的鸡蛋，再来150毫升的鲜奶油和牛奶。

4、再放入1/4勺的肉桂粉，1/8勺的豆蔻粉，1/8勺的姜粉，1勺的香草精，这是欧美最流行的配方，然后用电动器将它，打拌成粘稠的浆液。


5、浆液搅拌好之后，再用滤网过滤掉里头的残渣，但凡做布丁类的东西，此步骤千万不可忽略，无论从口感和颜值上来讲，差别实在太大了。



6、在奶锅中倒入40克的白糖，放入适量的清水稀释下，将它熬成粘稠的糖浆，轻轻的摇晃几下倒入入碗中垫底，再将奶浆注满即可。

7、锅中烧水，将奶浆放入蒸锅中，隔水蒸1个小时左右，待浆液表面蒸至凝固定型后，取出放凉。


8、浆液放凉后，把它放入冰箱冷藏3-4个小时，取出后用勺子顺着碗边转一圈，然后倒扣出来，再切成均等的块状。


9、先别急着吃，还差最后一道工序呢！南瓜布丁必须得配上1勺的淡奶油，再来1串葡萄和蓝莓装饰下，高颜值高营养，宝宝见了特别的欢喜！