酥软甜糯的南瓜饼

烂泥

准备食材：南瓜、糯米粉、红豆沙、面包糠、冰糖、茶油
1.将南瓜去皮去瓤，切成块放适量冰糖入锅。
2.大火蒸30分钟左右（筷子能轻易刺穿即可）
3.将蒸好的南瓜用勺子辗成泥。
4.将糯米粉一点点放入南瓜泥，揉成面团。
5.把面团揉成小面团，压扁，放入红豆沙，将面团收口，搓成球状，裹上面包糠，压扁。
6.锅内放适量茶油，南瓜饼下锅煎至两面金黄即可出锅。