贝贝南瓜“一茬多收”早春保护地栽培技术

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山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队项目贝贝南瓜“一茬多收”早春保护地栽培技术

贝贝南瓜作为一种小型南瓜具有早熟、耐寒、抗性强、品质优、易栽培等优点深受广大种植户和消费者的青睐。近年来昌乐地区栽培面积不断扩大,据不完全统计2015年播种面积已达2万亩。早春拱棚保护地栽培，2月上旬定植，第一茬瓜于4月下旬开始收获，第二茬于5月下旬收获，双蔓整枝（前两茬）单株结瓜数达16个，每亩产量4 000～4 500 kg；延至第三茬采收（6月中下旬）单株结瓜数达22个，亩产量可达5 000 kg，产值达1.5万～2.0万元。其生产管理水平及经济效益处于山东省领先水平，已形成了从品种选择、环境调控、植株调整、保花保果、肥水管理到病虫害防治的一套成熟高产高效栽培技术。

1 大棚结构及多层覆盖

棚型骨架材料为水泥柱和竹竿。大棚跨度多数为7～8 m，长度因地块而异。边柱和棚间柱均采用厚5～8 cm、宽12～15 cm水泥柱。边柱间隔1.5 m一根，距地面高度1.3 m左右，棚内中间立柱离地面高度2.2 m左右，柱间距3 m。边柱与中间柱之间用竹竿连接形成拱型。拱棚建好后覆盖厚度为0.06～0.07 mm的薄膜作为顶膜，在棚内距离棚顶膜下方30 cm处覆盖第二层厚度为0.002～0.004 mm的薄膜作为二膜。为了提高保温性能，在栽培畦上设置小拱棚覆盖薄膜，地面覆盖地膜，形成多层覆盖。

2 播种育苗

2.1 品种选择

选用低温弱光环境条件下连续座瓜能力强，果实扁圆形，果脐小，果皮墨绿色，带浅绿色条纹，果肉浓黄色,肉质粉质,口味香甜，单果重350～500 g，整齐一致，可长时间贮藏且果皮不易褪色的抗病、优质、高产品种，如极品贝贝、黑珍珠、韩贝等。

2.2 种子处理

先用60℃热水浸泡种子并不断搅拌10 min，使其受热均匀，水温降至30℃时浸种6～8 h，搓洗种子表面黏液后，再用1%高锰酸钾溶液浸泡15 min或10%磷酸三钠浸泡20 min，沥水后用清水冲洗晾干表面水分，用洁净湿布包好。

2.3 催芽

将浸泡好的种子置于25℃～30℃条件下催芽，经过36～48 h后，当75%种子破嘴露根后，而且种子露白，芽长0.3～0.8 cm时即可播种。

2.4 适期播种

山东及周边地区早春拱棚覆盖栽培于1月上旬播种。播种后至出苗前白天保持苗床温度 25℃～30℃，夜间15℃～20℃；出苗后白天保持苗床温度20℃～25℃，夜间15℃左右。当植株长至3片叶时即可定植。壮苗标准：苗龄25 d左右，具有3叶1心，叶色浓绿，根系发达，无病虫，苗高20 cm左右。

3 定植

3.1 整地施肥

南瓜吸肥性强，需肥量大，要重施基肥。定植前每亩施入腐熟家禽有机肥1～2 m3、氮磷钾三元素复合肥（15∶15∶15）50 kg、生物菌有机肥100～200 kg，均匀撒施地面深翻耙细后做成畦宽1.5 m的平畦。

3.2 定植

2月上旬定植。采用平畦栽培，行距150 cm，株距85 cm，每亩定植500～550株。南瓜根系再生能力稍差，定植时应尽量保护根系不受损伤。

4 田间管理

4.1 温度管理

缓苗期间白天温度25℃～32℃，夜间的温度20℃左右，最低温度不低于10℃。缓苗后降低温度，白天温度25℃左右，夜间12℃～15℃。结瓜期白天温度28℃左右，夜间15℃以上。

4.2 肥水管理

定植后立即浇水，促进缓苗，结瓜前不再浇水。子蔓上瓜坐住后进行追肥。每亩追施高钾型水溶肥（N-P-K为10-20-30或13-6-41）15～20 kg，以后每采收一次瓜追肥浇水一次。

4.3 整枝吊蔓

当植株长至4～5片真叶时对主蔓摘心，当子蔓长到10～15㎝时，选留两条生长势相当等长的子蔓，使其平行生长以利坐瓜均匀和果型整齐，同时子蔓叶腋间发生的侧芽要及时清除，为最大限度地利用空间、光照，有利于提高产量，当子蔓上的幼瓜长至“花生米粒”大小时进行吊蔓。吊蔓时第一果实与地面的高度应保持在30～40 cm。

4.4 促进雌花发育

当子蔓长至4片真叶蔓长约30 cm时，喷施增瓜灵。用药前1～2 d必须浇水一次，施用方法是：每亩用3～4袋增瓜灵(每袋15 g),对水15 kg喷撒植株叶面，喷至叶面湿润为止，不能多喷或少喷，一天一遍连喷3～4 d以促进雌花发育。

4.5 保花保果

为保障有效坐瓜需进行人工辅助授粉和激素处理。南瓜雌花一般于凌晨开放，在清晨4：00～6：00受精结实率较高，所以人工授粉宜在上午9：00前结束。目前山东地区激素处理主要采用以下三种方法：（1）涂抹座瓜灵。在雌花开放的当天，用毛笔蘸取20～30 mg/kg的座瓜灵溶液均匀涂抹幼瓜两侧。此方法费工费时。（2）点花蕊。用毛笔蘸取20～30 mg/kg的座瓜灵溶液直接点在当天开放的雌花花蕊上，点花时注意柱头上面用药均匀，以免出现畸形瓜现象。（3）喷花蕊。用手持型小型喷雾器对准雌花花蕊喷施座瓜灵，每袋15 ml对水15 kg，喷施过程中注意不要把药液溅到茎叶上。以上三种方法各有优缺点，种植户可依据劳动力强度及使用习惯灵活掌握。

4.6 疏果留果

当子蔓长至16～18片真叶时会出现连续坐果现象，如果连续坐果太多，可去掉子蔓下部和上部的果实，仅保留中间4个果为宜。在最后一个果实的上方预留1～2片叶摘心并留侧枝一条，以备二茬瓜用。

4.7 控秧

喷施完增瓜灵15 d以后，当植株长至16～18片叶瓜妞可见时，用多效唑或烯唑醇类植物生长调节剂对植株长势进行调控，防治徒长。可喷施由山东省乐陵市农博士复混肥有限公司生产的 “叶绿素”，每袋10 g对水15 kg，如个别品种长势偏旺可增至15 g对水15㎏，使植株结瓜壮而不旺长。春季栽培控旺激素喷施一次即可。

5 二、三茬瓜管理

第一茬瓜采收完毕后，即可留二茬瓜，此时要及时落下第一茬坐瓜的子蔓并打掉下部的老叶，让二茬瓜蔓有一个适宜的高度以利座瓜，以蔓以离地面40～50 cm为宜。用毛蘸取20～30 mg/kg的座瓜灵溶液直接点在当天开放的雌花花蕊上进行保花保果，点花时注意柱头上面用药均匀，以免出现畸形瓜现象。二茬瓜的管理与头茬瓜相同。二茬瓜坐住后，每隔7～10 d追肥浇水一次，每亩追施大量元素水溶肥5～7 kg，保持畦面湿润。二茬瓜采收后立即落蔓，每蔓留3～4个瓜后留两片叶摘心。此时气温升高，覆盖物多已撤出可以采用自然授粉的方式保持坐果。三茬瓜坐住后，每隔7 d左右追肥浇水一次，每亩追施大量元素水溶肥7～10 kg，保障肥水供应充足，以防植株早衰。

6 病虫害防治

6.1 病害防治

贝贝南瓜对外界条件适应性较强，病虫害较轻，主要病害有白粉病、霜霉病和灰霉病。每隔7～10 d用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或杜邦可露3 000倍液，或70%甲基拖布津可湿性粉剂800～1 000或25%阿米西达 （嘧菌脂）3 000倍液喷雾防治白粉病、霜霉病。可用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液，或50%灰霉灵500倍液，70%代森锌可湿性粉剂400倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾，每隔7 d喷1次，连喷2～3次防治灰霉病的发生。

6.2 虫害防治

主要有白粉虱、蚜虫、斑潜蝇等。每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂10～20 g，或5%吡虫啉乳油20～40 ml对水30～40 kg喷雾，或10%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液或3%啶虫脒可湿性粉剂1 000倍液等药剂防治蚜虫和白粉虱。用1.8%虫螨光乳油2 000倍液或40%超乐乳油800倍液防治斑潜蝇。

7 采收

当第一个果实果皮颜色从绿色向浓绿色转变且光泽度减少，果柄开始木质化，其木质化部位从绿色逐渐变成白色即可开始陆续采收。一般坐果后40 d左右采收。