南瓜排骨盅的做法制作全过程

老男孩 · 发表于 2017-11-23 23:21:09

主料：小南瓜1个（约300g）、猪肋排250g
辅料：红辣椒(切圈)1个、大蒜（切茸）1茶匙（5g）、香葱（切碎）1茶匙（5g）
配料：豆豉2茶匙（10g）、辣椒酱2茶匙（10g）、白砂糖2茶匙（10g）、干淀粉1茶匙(5g)、生抽1茶匙（5ml）、油1茶匙（5ml）

1、将猪肋排剁成2-3厘米长的小段，放入红辣椒圈、大蒜茸、香葱碎、豆豉、辣椒酱、白砂糖、干淀粉、生抽和油拌匀，腌制30分钟。将整个小南瓜洗净，切去约2厘米厚的圆型小盖，然后用金属勺挖去剩余部分的籽瓤，制成南瓜容器。

2、将腌制好的猪肋排盛入处理好的南瓜容器中，制成南瓜盅。放入蒸滤锅中，然后架在装有鲜虾粥的6升汤锅上，放好C，10分钟再放上D开始层叠烹饪。

yjw811005 · 发表于 2017-12-1 22:07:50

谢谢分享，稳坐沙发！

jiling8421 · 发表于 2017-12-1 22:09:01

{:5_130:}

zcl04 · 发表于 2017-12-2 10:15:14

{:5_113:}

大古 · 发表于 2017-12-8 19:04:46

{:5_113:}

江水未满 · 发表于 2017-12-20 20:20:44

系谢谢楼主哦谢谢

江水未满 · 发表于 2017-12-20 20:21:01

系谢谢楼主哦谢谢

ran20092009 · 发表于 2017-12-28 13:48:19

谢谢楼主分享

sdsyf · 发表于 2018-1-31 18:20:47

求指点

qingchen001 · 发表于 2018-4-29 11:52:59

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南瓜排骨盅的做法 制作全过程