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产妇坐月子能不能吃茄子吗?

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发表于 2017-9-23 17:39:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
产妇饮食注意事项都有哪些呢?坐月子可以吃什么蔬菜呢?刚做新妈妈的产妇能吃茄子吗?若按照老辈儿人的说法,这类问题就不用问了,坐月子只能是单一的小米粥加煮鸡蛋,一点儿盐酱也不让碰。他们还会告诉小辈儿们说:“这样的月子饭可养人了,我生这么多孩子就是月子里就吃这个!”


如今,时代在发展,科技在进步,人们认识事物的能力也在不断提高,新妈妈们的饮食是否也可以与时俱进呢?女性健康小知识告诉我们,产妇坐月子期间,不仅可以吃蔬菜,还可以吃水果,但要注意食用方法和食用的数量。
在说产妇能吃茄子吗这个问题以前,我们还是先来了解一下茄子的营养价值吧。茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。据科学检测,每100克茄子中含维生素P750毫克,这是许多新鲜水果蔬菜望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于预防患高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
吃什么食物防癌呢?国外研究结果表明,茄子的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是非常理想的防癌抗癌的食物;特别值得一提的是,茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的繁殖,对于防治胃癌有一定效果。健康养生专家还告诉我们,茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。另外,茄子含有维生素E,有防止出血和延缓衰老的功效,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
健康饮食小常识:坐月子的产妇可以吃茄子吗?女性健康知识上说,从茄子的营养价值来看,产妇坐月子期间是可以吃茄子的,坐月子期间吃一些蔬菜是有好处的。不过不宜多吃,茄子性凉,体弱胃寒的人不宜多吃。
健康生活小贴士:茄子的吃法。饮食小常识告诉我们,茄子荤素皆宜——既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。新鲜的蔬菜和水果由于颜色不同,总暗示着独特的营养。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃,以免中毒。
健康生活小常识温馨提示:脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
健康小贴士:推荐两种烹调茄子的方法
1、凉拌茄条:长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分,加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意,不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
2、番茄炒茄丁:大圆茄子半个切丁,蒜切成米。锅中放2汤匙油,放蒜米,加茄子煸炒,放1勺醋。改小火加盖焖两分钟,茄子变软时加盐,加少许番茄丁,翻几下,放少许味精或鸡精,装盘。注意盛菜的时候控去余油。延伸:哺乳期能吃虾爬子吗?这两种烹调方法的温度不超过120℃,吃油量少,维生素和类黄酮等物质损失相对较少。
生活小常识提示,坐月子期间,新妈咪是可以吃茄子的,其实茄子还有减肥的效果,最好要适量吃哦!
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