孕妇能吃熏肉吗

阿布

随着人们的生活水平的提高，人们的饮食文化也越来越丰富了，各种食物都让我们大饱眼福。不过正因为如此，层出不穷的食品问题也是令人感到担忧，我们女性在怀孕期间又是需要进补的，那什么能吃什么可以吃也就难倒了她们。熏肉是比较高热量的食品，孕妇能吃吗。
孕妇是不可以吃熏肉的，尽管它热量高，但是在加工的过程中可能采用特殊的方法，经常食用时不利于我们母体和宝宝的身体的。尽管如此，我们对于饮食方面还是要食之有道才行。
熏鱼、熏肉、火腿等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制，以提高其防腐能力，而且使食品产生特殊的香味。这些制品热量比较高，但是营养价值不太高。但是，烟熏气体中含有致癌物质苯并芘，容易污染食品，必须引起警惕。腌制食品含盐分太高，经常食用不利于健康。酱制食品中需要添加亚硝酸盐有利于发色和保藏，但可引起胡萝卜素、维生素B1、维生素C以及叶酸的破坏。尤其重要的是，亚硝酸盐可以转化成致癌物亚硝胺，过多食用有害健康。
在怀孕期间最好不宜吃外面卖的一些熏肉类食品，如火腿、火鸡肉、酱牛肉等，因为这些食品很容易感染李斯特菌，而这种细菌会导致流产、畸形甚至是死胎，如果食用最好要经过高温蒸煮之后才能食用。
熏肉是很多人都喜欢吃的食品，味道香浓自然是受到人们的喜爱了，但是熏肉也不是可以经常吃的，在我们平日的生活中很多不良饮食和生活习惯影响着我们的健康。然而，我们在怀孕期间更要注意了，熏肉多吃是没有益处的。