孕妇虾皮怎么吃

烂泥

孕妇吃虾皮是很有好处的，虽然有很多的忌口，不过虾皮倒是一种能够吃的食物，而且营养很丰富，里面含有很丰富的蛋白质还有钙元素，对于补钙很有好处，缺钙的孕妇可以通过吃虾皮来补充钙。除此之外，虾皮之中还含有很多其他的元素，比如说镁等等。家人在为孕妇做虾皮吃的时候可以用各种不同的方法来做，不过注意要采用营养流失比较小的方法烹调。
孕期虾皮食谱：
1、虾皮炒菠菜
原料：菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。
做法：将菠菜洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净；将炒锅置于火上，放入油，待油热后，放入葱花及虾皮炒；将菠菜放入，一同炒几下，再放入食盐等炒即可。
特点：可以增强孕妇食欲，并且钙含量比较高，对孕妇孕期补钙有帮助。此食谱含蛋白质12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal，钙336.3 g。
2、虾皮烩萝卜
原料：白萝卜250克、虾皮20克、水发粉丝50克，鸡汤、盐、香菜末各适量。
做法：锅中热油，放入虾皮煎炒至虾皮油亮、发出香味时放入白萝卜丝翻炒，再加入鸡汤和粉丝，汤汁烧开后加盐，撒上香菜末即可。
虾皮的使用方法可以将虾皮还有菠菜放在一起炒，这种做法不会流失虾皮中的钙，对补钙很有帮助，二期这种方法炒的虾皮还能增加孕妇的食欲。还有的方法比如可以将虾皮、白萝卜还有鸡汤放在一起烩，这种做法营养价值也是很高的。