探访巧克力工厂制作全过程 吃货们你还能Hold住吗

邮差

看到这些眼花缭乱的多彩心，你的第一联想会是什么？
唯美、浪漫……
NO、NO、NO，这可是巧克力哦！
巧克力，巧克力，有谁爱？提到这个我便想起那句广告词：柔丝般的光滑。
哈哈，这对一个吃货来说，神马都是浮云，这刻美食美味才最关键嘛！
在离开槟城前一天，我们最后一站去看了巧克力工厂，从中了解大概的生产过程。巧克力主要分为黑白两大类，其制作是门精深的艺术，我很难用三言两语将它说清楚。巧克力的制作发展很快，虽然现在所用的设备已经越来越先进，但仍以手工制作的巧克力为贵。
如今，巧克力的口味也发生了很大变化，因为传统口味的巧克力已经过时，而新型的口味，如茶叶味、香料味、水果味、甚至辣椒等新款已成为流行时尚。但是无论怎样发展和变化，巧克力总是以它精致细腻、充满魅力的特点长期受到人们的喜爱。原本以为，到生产厂家来会有适当的优惠，可没想到这里的巧克力其实比市面上的还贵很多（马来西亚币约47元=人民币100元左右），尽管如此我也跟着同伴们买了不少，谁叫咱小熊也遗传了我爱吃巧克力的基因呢。








第一次看这可可豆的树叶，初看怎么感觉有点像板粟的叶子呢？








这就是未加工的可可豆啦！
巧克力是一个外来词Chocolate的译音，也有人叫“朱古力”，其主原料是可可豆，就像这椰子般的果实，曾在树干上会开花结果。它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫。








牛奶与黑巧克力，各种形状让人口水直流。
牛奶巧克力口感非常好，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品，最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。相对于纯黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油腻的口感。好的牛奶巧克力产品，应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡，当中含有很多可以起到刺激作用的物质，例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等，据说这些物质可以增强大脑的活力。




如果我没记错的话，这应该是苦瓜味的。












刚进店里这位店员便邀请大家试吃，尽管中国话讲的并不标准，但声音却如百莺鸟一样热情响亮。








新芒果加白巧克力，看上去诱人吧？
根据调查显示：牛奶巧克力口味最为东方人所接受，因此进口到国内的巧克力种类大都是Extramilk。此种巧克力中，牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人，不过此种巧克力感觉也较甜。白巧克力因为不含有可可粉，仅有可可脂及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同，由于可可含量较少，糖类含量较高，因此白巧克力的口感会很甜。








榴莲巧克力，这可是槟城主打特色。












第一次看辣椒也可以做巧克力。












别笑我孤陋寡闻，这薯片巧克力我也是第一次吃。












有人爱蓝莓味不？








标是无糖巧克力，但看着怎么就特别诱人呢？
















可能是传统思想作怪，还是觉得这类普通形的椰子牛奶味比较容易接受，感觉比较适合孩子吃。




草莓味的我家小熊也相对喜欢。















有人丝滑般的感觉了没？












手工制巧克力。












各种精美的包装，显得格外唯美。




还有黑巧克力威化饼。








而真正了解槟城文化的应该就会知道，其实白咖啡才是这里最有名的特产之一。












离开巧克力工厂，我们的槟城之旅也即将马上结束。
事实，任何一个国家或城市，它都有自己独特的并让人回味的东西。