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晚上有人请老妈吃饭，我和卓然自己在家解决，翻了一下冰箱剩余的库存，冷冻室还有些新鲜的瑶柱，早晨用对虾剥了虾仁，叔叔从青岛带回的蛤蜊干，抓了一小把放碗里泡发，切一个洋葱，清水泡开两小把粉丝，一份儿简单的海鲜炒粉丝材料就全了！
配料：瑶柱（新鲜的或泡发干贝的都行）、虾仁、蛤蜊干各适量；洋葱1个；龙口粉丝2小把
调料：盐、雀巢美极鲜、蒸鱼豉油
过程：
1、新鲜的瑶柱洗净，对虾去壳取虾仁，蛤蜊干提前1小时泡发去脏及泥沙挑洗干净。
2、洋葱去皮洗净切丝，粉丝提前十分钟泡发后剪断漓干。
3、把虾仁、瑶柱和洗净的蛤蜊干分别用开水烫一下，时间不用长，十几二十秒，肉质变紧颜色稍泛白即可捞出漓干。
4、炒锅加热倒油，油温五成热下洋葱爆香。
5、洋葱稍变金黄色倒入烫好的虾仁、瑶柱和蛤蜊干，略放些盐翻炒。
6、翻炒约半分钟后加入漓干的粉丝，倒适量美极鲜和豉油调味，再次翻炒均匀。
7、半分钟后起锅盛盘。
很简单方便的一道菜，食材其实并不固定，手边有什么都可以加进去，关键是要用美极鲜调味，试过好几个牌子的美极鲜，还是雀巢的味道最正，我家是长年备着！另外海鲜多吃些对宝宝和大人都有好处，胆固醇和脂肪含量都低，营养价值又高，我反正很喜欢！
吃完晚饭卓然像个小疯子一样在房间里溜达，一时兴起拿起IPOD开始让汤姆猫学讲话，喉咙叫的是声嘶力竭，内容更是海阔天空，我仔细听了差点儿没笑抽过去，她的对话如下：小猫咪，你怎么不叫啊？你快乱叫啊，碗在哪里锅在哪里，盘子在哪里勺子在哪里？咖啡在哪里啊？你不是托马斯嘛，快变成汤姆士，快点啊，快点啊，啊啊啊……等等等等……
天哪，我要是那只猫，我估计当场能昏过去…… |
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发表于 2011-10-27 16:38:52
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