做菜----烹饪手法

大鸟

炒－在炒制快要完成时加入家乐辣鲜露，可以很好的体现和增加菜肴中的鲜辣口感，可以很好的使菜肴在头香味和鲜味方面有很好的突出表现。
淋－在不破坏菜肴原先总体口味的情况下，增加了一层特别的鲜辣口感，使菜肴具有很好的复合的双层口感。
拌－让家乐辣鲜露在保持原有鲜香辣风味的情况下，和原料充分融合使原料具有鲜香辣的多层次口感。
焖－在经过了较久时间的焖制情况下，使原料很好的吸收了家乐辣鲜露的特点，特别是在一些膻味较重的原料烹饪时，可以很好的覆盖原料的膻味，并很好的带出原料原料的本味及鲜味，使原料的本味和辣鲜露的香辣鲜味完美结合，使出品的菜肴具有更好的复合口感。