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南瓜饼做出新花样,酥脆爽口,香甜美味,儿子一下吃了5个

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发表于 2018-6-24 11:23:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天想给大家分享一个我家里经常做的一个甜品,像平常的时候也会在外边买一些回来,不得不说外边卖的确实是好吃,而且每次都买好多和家人一起吃,但是我自己本身就很喜欢研究这些,所以吃完了之后总会看看是怎么做出来的,前几天正好带着儿子出门,他吵着非要吃南瓜饼,就给他买了一些,谁知道里边竟然还有香芋,吃起来也是味道非常的浓郁,很好吃。

我自己回来之后变开始研究了起来,其实像南瓜饼我们都是直接做出来煎一下,里边不会在放一些馅料,尤其是配上香芋,浓浓的味道真的是特别的香甜,说着我去超市买了一些需要用的材料,在家里做了起来,做完之后给儿子尝了一下他直夸我比外面买来的还好吃,一口气吃了5个。

我说还真的是非常的捧我的场,其实南瓜有很多的纤维的,它的做法也是很多,炒着吃,蒸着吃或者是做汤,现在大家更愿意拿它做一些甜品,确实味道是非常的棒。来看一下我这个南瓜香芋饼的具体步骤吧!

主料:南瓜两百克,糯米粉三百克,面包糠一百克,鸡蛋两个,香芋两百克。辅料:橄榄油,白糖,炼奶。第一步,南瓜给洗干净把中间的瓤和外边的皮都给去掉,然后拿出一个蒸锅,放进去给蒸熟,大约二十分钟左右,(这个时间需要根据南瓜的厚度而决定,我喜欢给切成片然后蒸,这样比较的节省时间。)时间到了给拿出来放在碗里边,加入两勺白糖给压成泥状。

第二步,把三百颗的糯米粉加水给搅拌一下,接着把南瓜给放进去开始和面,揉成光滑的面团之后先放一边备用。香芋给去掉皮同样的放在蒸锅里边压成泥状,加上炼奶二十克给搅拌均匀。取出适量的南瓜面团给压扁,把香芋的馅给放进去包起来,揉成一个面团然后给压一下,成为圆的形状,两面再裹上一层面包糠。

第三步,拿出来一个干净的锅,里边放入橄榄油给烧热,(这里的油要多放一些)把南瓜饼给放进去,注意这里的火候不要太大,先煎这一面,然后再翻到另外一面,等到两面的颜色都成了金黄色的时候,说明就可以了。(这里大家也可以用油炸,其实油炸出来的味道会更香,炸完之后拿吸油的纸给吸一下就可以。)小贴士,喜欢甜味浓一点的可以多放一些糖和炼奶,其实本身南瓜就是有甜味的,所以我放的不多。
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