天然健康的奇迹---五行蔬菜汤 （精华版）

梦洁

　天然的健康奇迹——

　　五 行 蔬 菜 汤

　　（精华版）

　　五行蔬菜汤，食疗第一方！

　　人人自己都能动手做，癌症是可以战胜的！

　　不药而愈！宁把食物当药吃，莫把药当食物吃！

　　大自然的完美的组合，数人从死亡中生还的见证！

　　为了您及亲友的健康，您一定要详细看完!

　　请向所有人推荐！举手之劳，却可能救人一命!

　　

　　前言：天然的健康奇迹

　　

　　古希腊的医生主要是协助病人调养身体，靠自身的免疫能力来恢复健康。

　　

　　你听说过对百病都有效的蔬菜汤吗？没有？！人的命运，各不相同，运气再好的，也无法永葆健康。蔬菜汤（救命汤）发明者立石和先生是原饮食疗法会会长兼著名细胞学博士。其哥哥与父亲因癌症而死，自己也得了胃癌，虽然把胃与十二指肠都已切除了，但癌症仍然转移到肺部，倍受煎熬。

　　在这样的情况下，他放弃了传统的医疗方法，边与病魔苦斗，边埋头研究天然药草达1500种。在研究实验中牺牲了许多动物，基于人体之培育保健、防止老化及不给生病机会的三个条件之下，他苦心花了三十年的研究，从无副作用的药草范围中，成功地找到了秘药“蔬菜汤”和“糙米茶”，经饮用后奇迹般的克服了癌细胞，还出版了相关的专著——《蔬菜汤健康法》。

　　这秘药对人不分年龄，均能提供健康的脑和活性化、青春化的身体。依目前的医学观点看，实在无法想像这秘药会有下列实际的效果：

　　1、对癌症的治疗与预防。

　　2、使磨损过的关节骨骼恢复正常。

　　3、使人体的全部骨骼能恢复再生而更强健。

　　4、防止老化现象，恢复青春，细胞重现活力。

　　5、能完全治愈难治的白内障。

　　6、也能医治白血病、急性白血病。肝脏病、高血压、心脏病，特别是脑肿瘤和其他的脑瘤及头部疾病都能被治疗。

　　像这样的功效实在不胜枚举。另外，有因脑障碍而引起情绪失控、语言障碍、失眠症、头痛、视力障碍、失语症等脑神经障碍者，服用后亦能很快得到康复。

　　蔬菜汤对于治疗在现代医学上所不可能治愈的各种癌症和各种慢性病都显现出了巨大的惊人效果。从现代医学来说，癌症对患者而言就意味着死亡。的确，医院能救治的病人渐增，但癌症依然是现代人死亡原因的第一位。基本上，癌症后唯一的方向就是等待死亡。即使患者决意要与癌症对抗，多数也都是徒劳无功的，最终的结果都是人财两空。但饮用蔬菜汤后仅3天，癌细胞的活动被抑制，有时甚至被消灭。发明者本人就是最好的见证。

　　现在，以日本为中心，在欧洲、美洲、韩国、台湾等发达国家和地区也引起了一股蔬菜汤热。至今在日本饮用蔬菜汤有效地克服癌症患者达六万，甚至一些艾滋病患者饮蔬菜汤之后，也得到了相当的康复效果。

　　五行蔬菜汤是由红、白、绿、黄等五种不同颜色的抗癌蔬菜制成的饮品（四种常见蔬菜和牛蒡按照一定比例熬煮的方法）。主要成分为不含化肥及农药的新鲜有机萝卜、萝卜叶、红萝卜，牛蒡、香菇制成。其营养丰富，有200多种营养素。能够平衡人体三种基本要素（细胞、骨胶原、钙），“调理人体的酸碱平衡”，补充机体均衡的营养。经常饮用蔬菜汤，能促进正常体细胞的繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍速度增加T细胞，抑制快速繁殖的癌细胞。而且，进入体内的蔬菜汤会起化学变化，在体内产生30种以上的抗生物质，从而提高身体免疫力，平衡酸碱体质，达到恢复健康的目的。

　　一般人只要连喝六天，就会感觉到手脚灵活，身体爽快，头脑冷静。若持续饮用三个月到一年，将使许许多多的疾病得到改善。在日本，五行蔬菜汤被誉为“21世纪神奇的救命汤”。就连一些企业也采用新型低温脱水技术，制作成可冲泡的五色蔬菜汤方便包，上市后大受欢迎。

　　《蔬菜汤强健法》后来在台湾翻译成华文，广为流传，此书还连续在当地2001和2002年登上畅销书排行榜。我们把近10万字的《蔬菜汤强健法》尝试着加以精缩和说明，向大家推荐五行蔬菜汤的价值及功能。

　　希望大家共同努力实践，最终达到祛病延年的目的。并盼望各大学与医疗机构能以本书为基础，开发更优良的健康方法。透过更进一步的研究和努力，实现无副作用、能使人人都安心接受的人性化的疾病预防与治疗方法。

　　

　　　　★蔬菜汤发明人——立石和博士简介

　　五行蔬菜汤源于日本，发明者是现任日本预防医化学研究所所长、细胞学博士立石和。

　　立石和博士1934年6月16日生于日本岐阜县，一生致力于研究人体细胞的秘密，发现了蔬菜汤、糙米茶。其父兄均死于癌症，自己也患上了胃癌，切除了胃部和十二指肠后，癌细胞仍转移到肺部。立石和博士认识到放化疗根本不能解决问题，只有另辟蹊径，向传统的中医学寻找方法，或许尚有一线希望。为了不步其父兄后尘而去，他放弃传统的医疗方法，在有限的时间里，着手于自然疗法的研究。

　　他根据“药食同源”理论，收集研究了1500种防癌抗癌草药与食品，经一再过滤、筛选，进行各种不同的实验，无数次失败后，终于找到了使用白萝卜、萝卜叶、香菇、胡萝卜及牛蒡熬汤抑制癌细胞的办法，反复试验数百次，结果很理想。经反复验证，确定了一组最佳配比。他运用自己的细胞学知识，在培养液中置入癌细胞，将五种蔬菜熬制的汤汁注入培养液，本来非常活跃的癌细胞渐渐死亡了。他又将此种蔬菜汤饲喂实验室中患癌病的小白鼠，结果，小白鼠慢慢康复了。此后，三十多年来，他天天饮用蔬菜汤，身上充满活力，后奇迹般的解除了癌细胞的威胁，治愈了自己的癌症。拥有了健康的生活和正常的工作，身上再也找不到癌细胞了。他所研究的蔬菜汤及糙米茶还帮助数以万计的人从死亡边缘生还，并恢复了健康。

　　1970年前后研究尿疗，自1992年，又开始进行预防医化学和“蔬菜汤”推广普及工作，至今仍在继续。他说：“我使用的菜汤、尿、糙米茶强健法，已使许多被医生放弃的癌症患者得以续命，由于此作法使得菜汤倍受瞩目。”因此，在日本、新加坡、台湾和香港等发达国家和地区，掀起了饮用蔬菜汤的热潮，已经有成千上万“死亡边缘生存”的病人在立石和博士的指导下重返健康人生。

　　“癌症是可以战胜的！”立石和博士和众多的癌症病人共同见证了五行蔬菜汤的神奇。应出版社要求，立石和博士于1997年出版了《元祖蔬菜汤强健法》一书，引起了各界的强烈反响，至2001年已印21版，为人类的健康事业做出了巨大的贡献。

　　

　　★用蔬菜汤治愈的病例令专家们震惊

　　根据蔬菜汤发明人立石和博士1997年著作《蔬菜汤强健法》一书中的叙述，日本人用蔬菜汤有数以万计的人受益，甚至从死亡线上生还。书中介绍：

　　“被宣告兹罹患晚期癌症的患者，三个月就恢复了健康”。

　　“著名职棒监督的夫人，得白血病后仅一个月几近痊愈”。

　　“依立石和医生忠告，患肺癌的弟媳突然恢复健康”。

　　“脑梗塞在蔬菜汤与尿的合疗下，三周就消失了”。

　　“变成肝肿瘤的肝硬化情形，因饮用蔬菜汤而消失”。

　　“只剩下一年生命的罹患癌症的母亲，因蔬菜汤而恢复健康”。

　　“饮用蔬菜汤后小血板数增加，使癌症手术后母亲恢复健康。”

　　“罹患帕金森氏疾病的岳父脚步变得轻盈，说话也清楚了”。

　　“饮用蔬菜汤使脑肿瘤标志的数值变好”。

　　“C型肝炎因蔬菜汤的效力，在五个月内就治愈”。

　　“一位朋友喝蔬菜汤治糖尿病及脸上黑斑取得了显著疗效”等等。

　　日本前首相渡边美志雄患“不一般的难症重症”后，反复住进大医院治疗，医生说其“病情极不乐观”。开始饮用蔬菜汤后，“渐渐恢复元气”，后来透露说已经痊愈。

　　见证者很多,无法一一列举,可参考以下书籍,有更详细的说明。

　　1、出茂出版社——《蔬菜汤强健法》；

　　2、智慧大学出版公司——《蔬菜汤好处多多》；

　　3、林郁文化事业公司——《不可思议的蔬菜汤》。

　　美国防癌协会提倡：“每日五种蔬果”，五年来致癌率降四成。日本防癌协会提倡：“每日五色蔬果”，效果提高两成。台湾地区引进蔬菜汤，已经有数十万人受益。总之，在本书中用蔬菜汤治愈的典型实例很多，都有详细的记载，有幸得此书者自己去细心阅读吧。

　　

　　★蔬菜的神秘

　　诸位知道吗？放在手掌上的一把泥土，其中就存活着与日本人口总数相等的微生物、抗生物质。另外，盘尼西林等药品也是从泥土中提炼出来的，蔬菜从这样优异的自然土壤中发芽长大，在太阳光之下受到无数营养素之恩惠，将这么多微生物全部吸收，然后供给我们健康上不可缺少的叶绿素、铁、磷等矿物质及所有的维生素。尽管如此，仍然有很多人抛开大自然，因为他们远离了大自然的营养，而把自己变成为病症的患者。蔬菜正是靠从土壤中吸进数以亿计的微生物生存，而微生物含有由优良物质精制而成的药物。

　　

　　★癌症

　　癌症是现代人最怕的不治之症，昭和56年（1981年）癌症也成为日本死因的第一位，超过脑中风，其次就是心脏病。

　　构成身体的细胞需要氧气和营养，细胞不喜欢体内的废物（毒素）。如人的血液清净，就会健康；而营养不均、疲劳、长期紧张、烟、酒、药品、饮料、速食品、各种化学合成物质及人造物质，都会过度消耗或夺去血液中的氧气，而使身体以病的形态出现，来警告我们有生命的危险。有些缺氧的细胞，为了自卫而发生形变，几经折腾，然后变成缺氧性细胞而苟延残喘，最后高速分裂过剩而变成被叫作“癌”的坏东西。但也有一种物质只喜欢与癌相伴相随，那就是由吉罗信（TYROCINE）（酪氨酸）变成的亚吉罗信（次酪氨酸）与占人体三分之一的硬蛋白物质（胶原蛋白 COLLAGEN）制成的。现在人们已经明白了这种物质一旦找到了癌细胞，就会集中在其周围，在不知不觉中产生不可思议的力量把癌细胞包裹进去。胶原蛋白（COLAGEN）与次酪氨酸）等许多物质在人体内的机理，虽然至今我们尚未明了，但本文的蔬菜汤对促进胶原蛋白的增强很有效果，对保持身体营养的均衡、对药物中毒、对癌症治疗、对机能障碍治疗等，确实有惊异的疗效。与任何治疗癌症的药物比较，我们不得不感谢自然的恩赐！

　　

　　★五行蔬菜汤的效能

　　蔬菜汤能促进、增殖及强化人体的细胞，同时还能增强白血球、血小板、并增进Ｔ细胞功能的三倍，达到强壮身体的效果。服用蔬菜汤促进了胶原蛋白的增强，成为身体的原动力（即增强新陈代谢），不分年龄、生命，都能像小孩子生长时一样。蔬菜汤在体内又会起化学变化，变成三十几种以上的抗生物质，其中“阿米酪氨酸”与“次酪氨酸”被吸引扑向癌细胞，癌细胞的特殊质会增殖，可在三天内抑制癌细胞，把癌钿胞变成人体的细胞，这细胞很有对癌的免疫功能，从而阻止病菌的再生，甚至不再发病，服用蔬菜汤和糙米茶，晚期癌症患者也能恢复百分之百生态。使用氧气的病人，在45分钟内，互用蔬菜汤和糙米茶各200cc，交互用导管输入到病人的胃内，从而使病人的生命力得到复苏，并逐渐趋向健康。这时给病人的蔬菜汤和糙米茶一日量最好达到1公斤（1000cc），这样病人第二天便能不用导管，可以自己喝汤。但必须注意，在服用本汤剂的同时，不要给病人服用抗癌剂或其他任何药剂。据统计超过一万人以上的晚期癌症患者，其中实行本方治疗的，百分之九十九的病人目前都还存活，而且每天都能工作。

　　

　　★专家观点

　　种起源于日本，风行台湾，如今席卷内地的可强身健体的“五行蔬菜汤”，与我国著名健康专家洪昭光的“五色营养学说”异曲同工。《黄帝内经》有记载说：若想延年益寿，就要吃五色、五味、五香食物，这样才能五行合一。这五色中，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。五色滋润五脏，强身健体。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。

　　它采用五色蔬菜即白萝卜叶（青）、胡萝卜（红）、牛蒡（黄）、白萝卜（白）、香菇（黑），五色分属金、木、水、火、土五行，对应人体五脏：肝、心、脾、肺、肾，五行蔬菜汤从五色属五行入五脏，通过对五脏的调理来使之达到平衡状态。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高粮厚味的人，帮助他们把体内废物排掉。

　　我们从市场上了解到，蔬菜汤的用料比较容易在菜市场找到，唯独牛蒡不是常见的品种，它的根部瘦长达80公分，长有非常茂盛的菜叶，是用来煮汤的配料之一。在“五行蔬菜汤”的五种配料中，可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍。不过，专家认为，如果实在买不到牛蒡菜，在制作“五色养生蔬菜汤”时，不妨用另一种黄色蔬菜取代，也未尝不可。

　　其实最值得惊喜的，还不是说这汤在传说中的神奇功效，而是这具有健康营养的食物居然如此普遍，都是大自然中最朴素的东西，随便在哪个菜市场或者超市都可以买到。价格更不用说，普通人都可以接受。在如今快节奏的生活中，人们越来越重视健康和养生，其中大部分人常常将目光投放在昂贵的补品上。殊不知，这样不但耗费了大量的财力，收效不一定可以与付出划等号。而这五色的食物，物美价廉，才是我们真正所需要的啊。

　　

　　　　★蔬菜汤之五行观

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　　┃五　　　行┃　金　┃水　┃木　　┃火　　┃土　┃

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　　┃五　　　色┃　白　┃黑　┃青　　┃红　　┃黄　┃

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　　┃五　　　脏┃　肺　┃肾　┃肝　　┃心　　┃脾　┃

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　　┃五　　　窍┃　鼻　┃耳　┃目　　┃舌　　┃口　┃

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　　┃五　　　志┃　忧　┃恐　┃怒　　┃喜　　┃思　┃

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　　┃五　　　味┃　辛　┃咸　┃酸　　┃苦　　┃甘　┃

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　　┃五　　　气┃　燥　┃寒　┃风　　┃暑　　┃湿　┃

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　　┃蔬　菜　汤┃白萝卜┃香菇┃萝卜叶┃红萝卜┃牛蒡┃

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　　对人体的特殊功效：

　　※　促进正常体细胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T细胞功能。

　　※　在体内可起化学变化产生30种以上的物质，其中“多量叶酸”能防止细胞不良变化，具有防癌细胞的产生。

　　※　强化提高人体免疫力，提升抗癌等病毒之预防。

　　※　可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。

　　※　能清血，使细胞新陈代谢活化，使肌肤更美丽细致，能消除老人斑、黑斑。

　　※　促进体内磷、钙、维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。

　　

　　★五种原材料及营养成份

　　※　超强解毒功能————白萝卜

　　※　营养价值惊人的———萝卜叶

　　※　大自然的红宝石———胡萝卜

　　※　防治癌症的核武器——香　菇

　　※　东洋の参——————牛　蒡

　　◎ 红萝卜：含有丰富的β胡萝卜素（βCAROTENE）维生素B2、B1，维生素A的含量是所有食物之冠，可维护眼睛与皮肤的健康。其中叶酸、木质素、indol素均是抗癌物质，尤其木质素更能使人体免疫能力提升2~3倍。红萝卜是钙质的最佳供给来源之一。

　　◎ 白萝卜：含有“indol”及“酶”物质，能分解致癌的“亚硝氨”，而且“indol”更有抑制癌细胞作用。消化淀粉酶对修复胃黏膜、促进消化机能效果很大。所含的淀粉和氧化酶等酵素，能够防止胃酸过多、胃炎、胃溃疡，对抑制细胞老化效果也很高。

　　◎ 萝卜叶：含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B、C及钙，维生素A的含量是肝脏与鳗鱼的3倍，维生素B1比豆豉多6成，维生素B2是牛奶的两倍，维生素C更是橘子的2倍多、是柠檬的10倍之多。钙的含量是菠菜的四倍。

　　◎ 香菇：含有“多醣”物质，是调节人体免疫反应T细胞的促进剂，能活化巨噬细胞，并对癌症的多种化疗药物有增效的效应。并可降低胆固醇与血压，促进肝功能正常。对抗癌抑制作用达70﹪功效。

　　◎ 牛蒡：其食物纤维含量最多，可使乳酸菌更活泼，彻底发挥改善便秘的功效。所含的木质素能抑制癌细胞发生。含有维生素A、B，对癌细胞抑制达90﹪功效，有促进血液循环去瘀的功能。

　　

　　★治疗各种疾病与防癌、抗癌秘密与要点提示：

　　立石和博士在其著作《蔬菜汤强健法》一书中，有如下的叙述：

　　1、蔬菜汤能使身体细胞活动旺盛。菜汤首先在人的脑部发挥作用，因人体细胞概由脑部支配，脑的构成要素中磷、钙等占很大比率，菜汤可补充磷、钙，还会使体细胞内的骨胶原的功能增强三倍之多。只要体细胞以此情况继续更新，就会再生能力旺盛，延迟老化，减少生病。

　　2、蔬菜汤可以维持人体基本要素均衡。构成人体基本要素有体细胞、钙质和占人体三分之一的胶原（硬蛋白质），三者能维持均衡时绝不会发生任何疾病，饮用蔬菜汤大大有利于基本要素平衡。

　　3、蔬菜汤有援助氮酪氨酸及胶原蛋白的作用，因此对癌细胞有抑制作用。

　　癌是细胞突然癌化所引起的，为了用本身抗体来治疗，要从喜欢附着在癌细胞上的物质着手，也就是从有关细胞代谢现象的蛋白质之一“酪氨酸”所变化的“氮酪氨酸”和占人体三分之一的硬蛋白质“胶原蛋白”等物质着手。这些物质一旦发现癌症细胞，就会集合在癌细胞周围，在不知不觉中以不可思议的力量将癌细胞裹住并加以抑制，而且还能维持身体营养的均衡。

　　4、蔬菜汤由五种五色天然的、最佳的防癌抗癌的蔬菜组成，进入人体后会起化学变化，变成三十多种抗生物质，可使体细胞苏生、增殖、强化，白血球、血小板以三倍的速度增加T细胞的功能，强化免疫力，抑制癌细胞。蔬菜汤含有预防癌症的多种叶酸及可增强最硬蛋白质的骨胶原。

　　5、蔬菜汤以高营养的汁液参与到人体各循环系统，增强身体免疫力，使生命充满活力。

　　

　　★蔬菜汤与糙米茶使用说明书

　　蔬菜汤与糙米茶是日本细胞学博士立石和先生以宇宙之阴阳和五行与人体五脏——心、肝、脾、肺、肾之关系，作为研究之理论，研究出以五色分开养分不重叠，而达到营养均衡之目的，更因五行合一引起生物化学之作用，而产生了不可思议的神奇力量，因此也不能随便乱喝。蔬菜汤是属于温和偏凉性，而糙米茶是温性，蔬菜汤炖煮1小时较煮2小时更凉。故必需要配合依各人体质——寒、热、虚、实，来决定如何使用。请先在饮用之前务必看完此说明书！！！

　　（一）虚寒性体质

　　大约是癌症末期或久病虚弱者，或与肝病有关者，需考虑用蔬菜汤2小时炖煮者，并搭配糙米茶分开饮用。若蔬菜汤饮用后胃不舒服时，宜在饭后不久饮用。

　　◆寒性体质：

　　1、体机能代谢活动衰退、抵抗力减弱。

　　2、体温偏低、手脚常冰冷。

　　3、脸色苍白、贫血怕冷。

　　4、精神委靡、行动迟缓无力。

　　5、常腹泻、下痢。

　　6、喜喝热饮、尿量多而色淡。

　　7、妇女生理周期常过迟缓，要来又似不来者。

　　8、舌头白苔。

　　◆虚性体质：

　　1、虚性体质与寒性体质十分相似，其最大不同就是会流冷汗。

　　2、体虚盗汗，手心常湿冷，晚上常流冷汗。

　　3、元气不足，对病毒的抵抗力减弱，免疫力差。

　　4、脸色苍白，精神不济，行动迟缓无力。

　　5、临床上久病不愈，体弱多病者多属虚症。

　　注：虚性体质冲泡糙米茶最好加入三片人参一起泡，虚补效果甚佳。

　　（二）实性体质

　　大约是初期病患或发病与代谢生理机能较无关者，如乳房癌、子宫颈癌、卵巢癌、皮肤癌等，体力尚可、精神尚佳者。可考虑喝1小时炖煮的蔬菜汤，且糙米茶只能喝蔬菜汤的一半量。

　　1、身体缺乏排毒的功能，即排便、排尿、排汗均有障碍。

　　2、内脏有积热，郁积大量废物

　　3、抗病能力尚佳，对病邪仍有足够扑灭能力

　　4、体力充沛而不易流汗，消化功能不佳，经常便秘。肾功能不佳，排尿量不多。

　　5、合谷穴处肌肉弹性良好者。临床上身体强壮之人患病初期多属实症。

　　（三）燥热性体质

　　代谢快速，体温偏高，常有口干舌燥等情形者，喜吃大量清凉水果者。此等人只能饮用1小时炖煮的蔬菜汤，不需再补喝糙米汤。

　　1、燥热性体质的人就是身体缺水。

　　2、不喜喝水，体内水分不足，常觉得口干舌燥，尿常褐色，尿量少而色浓。

　　3、妇女月经量少或提前。

　　4、消化道功能不佳。经常便秘、口臭。

　　5、颊面潮红，面红耳赤，眼睛充血，身体一劳累即容易上火发炎，满脸长痘。

　　注：以上体质不宜喝糙米茶可多喝蔬菜汤。

　　★忌食：

　　1、心脏血管疾病要限油、盐、胆固醇高之食品。

　　2、痛风要限高热量、高蛋白质食物。

　　3、肾脏病要限钾、磷、蛋白质、盐。糖尿病限甜食。

　　4、肿瘤要限油、盐、糖、芒果、茄子、酸腌渍物、二次加工之食品、鱼肉及高蛋白食物要绝对避免。

　　5、服用心脏病与高血压或类固醇药品的人，采用蔬菜汤食疗时，可设置一至三个月为目标慢慢的把药停止，直至不用降压药也能保持血压正常为止。绝对不能突然停药，以避免因突然停药而引起休克。

　　6、医生提醒：服用蔬菜汤的过程中要汲取大量水分，因此肾病患者应该在服用剂量上有所控制。

　　

　　★蔬菜汤的制作方法

　　蔬菜汤的做法比较简单，是以萝卜为主要原料。

　　原料与使用量：每次做1日份，白萝卜约400克（8两），萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。

　　做法：

　　1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。

　　2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿；保存汤汁的容器请用玻璃瓶。

　　3、萝卜连皮切成大块，不要切细。

　　4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了（烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料）。

　　5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、中、晚饮用“蔬菜汤”200ml以上。每天饮用总量为600ml，需饭前空腹饮用。多喝更好，冷热皆宜。

　　6、喝不完的汤可作做菜或者下面条食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜汤出现混浊或酸味，则不可再喝。汤渣浇在枯萎的盆栽花草周围，会使花草恢复原气

　　7、香菇要买用日光干燥的，或将市场买的香菇，再晒晒太阳，增加维他命D。

　　8、并不是蔬菜量放的越多效果越好，请按本方所示分量配制。

　　9、食用菜汤所引起的好转反应，是暂时性“排毒”好转反应。吃菜汤不能吃牛奶、奶制品、肉类与肉烧的菜（注：肉类含猪牛羊及家禽，不含鱼虾）。

　　10、做汤小技术

　　服用蔬菜汤一年多的陈女士经常自己下厨做汤给丈夫、孩子饮用。她以长年的经验提醒我们：“材料准备完备，切块水煮时要注意，蔬菜中有两大类成分在萃取时是对立的，一是维生素、叶酸、叶绿素煮得越久，流失得越严重，而矿物质不怕煮，而且是煮得越久溶出的成分越多。如果自己选购蔬菜材料熬煮，必须以小火熬煮1～2个小时，才能完全溶出。所以在煮汤的过程中一定要掌握好不同蔬菜的入锅时间。”

　　

　　★糙米茶的制作方法

　　原料：糙米180克（3.6两），水1500cc。

　　做法：

　　1、把糙米放在深色无油的炒锅中，炒至黄褐色香味出来为止，不要炒至爆裂，取出备用。

　　2、同时，在另一只锅内将1500cc水烧开，放入炒过的糙米后立即关火，放置5分钟后过滤出糙米，倒出茶水。

　　3、再放1500cc的水烧开，再次放入上一次的糙米渣，立即改小火煮5分钟，再闷5分钟后过滤倒出。

　　

　　4、把二次倒入的茶水混合饮用。

　　5、可将糙米茶当茶喝，每天喝200cc。

　　6、糙米茶不可与蛋白质（如牛奶等）食物混合一起食用。

　　7、菜汤与糙米茶，不可同时饮用，要间隔15分钟以上，否则效果减半，这必须遵守。

　　8、若是肾透析者或有尿蛋白者不可使用糙米茶。要先喝蔬菜汤，直到肾功能提升后再喝糙米茶。

　　

　　★薏仁糙米茶

　　※　薏仁糙米茶是一种天然的养生圣品，采纯有机栽植无农药、空气、土地、水质、杀虫剂污染的薏仁及糙米烘制而成。

　　※　薏仁：含植物蛋白为禾本中最高16种氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、铁、锌、锰、磷、石西、维生素B1、B2、D、及纤维素，能利尿消肿、去脚气风湿、健脾益气、贫血、脚软无力、养颜美容、抗癌。

　　※　糙米茶：内含天然食物纤维、矿物质、30种以上复合性维生素，促进利尿作用及糖尿病病患糖的分解，和助长胰岛素功能，除去留在腹胀的水，有净化血液与强化血管功能，促进新陈代谢与宿便排出，良好抗癌功用。

　　※　糙米是天然食疗养生保健珍品，经过焙炒脱脂后，含有四十种以上的复合维生素和矿物质，提供给人70%的基本营养素，可增强消化系统的吸收功能，降低血脂和胆固醇，预防高血压。长期饮用“糙米茶”，能促进三通——血液通，小便通，大便通，被医学界视为“返老还童”的法宝。

　　

　　★饮用时注意事项

　　1、蔬菜汤与薏仁糙米茶，日常当饮料喝茶的习惯，每天饮用五行蔬菜汤，能调合体质，改造细胞，养颜美容，预防癌症及各种慢性疾病。餐前半小时空腹喝蔬菜汤，午饭后至晚饭前空腹喝糙米茶。

　　2、喝愈新鲜的蔬菜汤和糙米茶效果愈好。建议煮好的汤汁四个小时后还没喝完的，请放入冰箱内，以免变质。饮量依病情及体质而改变。

　　3、体质虚寒者须配合饮用糙米茶，以便温热调合。虚寒体质（早上起床会打喷嚏、过敏）的人建议于早上起床后空腹先饮用糙米茶，下午3点左右再喝蔬菜汤。早上起床会口干舌燥的人，应先喝蔬菜汤再喝糙米茶。

　　4、蔬菜汤与糙米茶不要在同一时间喝，因效果会减半，请务必遵守间隔15分钟以上。喝蔬菜汤要与中药或其它保健品必须要间隔至少一小时以上，与西药相隔两小时以上服用，才不会产生不良化学反应。

　　5、心脏病人可喝蔬菜汤、糙米茶800㏄以上。肾脏病人每天早、中、晚各100㏄开始。患有肾病或有尿蛋白者不可食用糙米茶，病情较重的癌症患者开始饮用前可以先参照有关章节。【详细请参阅立石和博士《蔬菜汤强健法》】。给一般癌症患者蔬菜汤一天量至少是600㏄以上。化疗和放疗患者，不可以当天饮用蔬菜汤或糙米茶，须等到第二天开始饮用。

　　6、有生命或休克危险的糖尿病、高血压、心脏病等患者饮用蔬菜汤时不要立即停用药，而应该根据病情好转，利用1～3个月时间逐步停药。

　　7、除所限定的材料外，不要混合其他草药、植物等饮用，以免产生毒素。

　　8、为了达到调理效果，最好少吃或不吃肉类、乳制品和面包等高蛋白、高脂肪食品。不吃带有防腐剂食品。不要带项链、耳环、首饰等金属接触皮肤上。

　　9、无论什么病症，服用后体温会与一般人不同，有时会下降一些，感冒的机会也将减少，更不必担心发烧会。

　　10、女性新旧经期重新调整。喝蔬菜汤前与喝过后第四个月起因新旧生理的更新（转换），开始会有一个月来二次的现象，绝非异状，其后将会准时的每个月一次定期而来。女性与年龄无关，有很多人喝了蔬菜汤后恢复生理机能，目前有一位八十一岁的年长者，她的生理恢复已经有一年半之久，而且一天的误差也没有。

　　11、蔬菜汤和糙米茶不要与牛奶等蛋白质混着喝。因它们含有丰富的营养及微量元素。为了让这些营养成分能够不受干扰且迅速吸收完全，所以与动物性蛋白质食用时间要相隔约一个小时左右，否则吸收不完全。

　　12、喝了蔬菜汤，酒量明显的会增强，喝蔬菜汤一个礼拜后效果会显现出来，同时不会宿醉，劝君少喝酒。

　　13、要用玻璃杯或不锈钢杯喝汤，不要用塑料杯或陶瓷杯。

　　14、煮蔬菜汤必须使用不锈钢锅或耐热强化玻璃锅。搪瓷、涂有一层聚四氟乙稀薄膜的锅（例如电饭锅）绝对不要用，因为菜汤会将法琅、聚四氟乙稀溶解掉。

　　15、饮用蔬菜汤和糙米茶的最佳温度：以摄氏50～60℃效果最佳。这样才可以加速血液循环，让蔬菜汤与糙米茶的养份能迅速的进入细胞内做修复与更新。]

　　★饮用蔬菜汤所引起的好转反应：

　　1、脸、手、脚、全身可能出现湿症，会有痒感。这时可涂敷些生色拉油或橄榄油。

　　2、长期间服药的人，尤其是症状特别严重，又有湿疹的人，汤量要少些，且要慢慢的喝。

　　3、有头部外伤、脑血管障碍等的人，两三天内会头痛，尤其会痛得如头要破裂的强痛，但不必担心。

　　4、眼科：这方面每个人都会出现，眼睛模糊不清或是周围会痒等，但是不过两、三天而已，之后视力会变好。戴隐形眼镜或戴眼镜的人要改换低度数，或尽量不用戴眼镜试试看。

　　5、肺：过去有肺结核、肺病痕迹或肺癌的人，用蜂蜜与萝卜做的止咳药（药方附在后面），喝了48小时以上，一日喝5、6次后，再慢慢地喝蔬菜汤，否则会咳嗽，所以一定要遵守规定。

　　6、妇科：妇科的病人初喝蔬菜汤时，腰会短暂持续性的酸涩而重，白带会偶尔增加。

　　7、高血压：喝蔬菜汤起一个月左右，血压就会降低，所以药也在第33天起可以逐步减量服用。大概再过一个月后可以逐渐停药（自己诊量），但切勿突然停药，以免发生不测。如果突然停药会发生休克现象，同时请注意大小便的畅通。

　　8、喝汤要实行4个月（尽量持续6个月）不间断，以后不要忘记实行，一生就不容易得病。年龄会变年轻（有年轻近20岁的例子），目前有一男性，74岁恢复雄风已经一年。

　　9、身体虚寒的人易患感冒，喝了属阳性的糙米茶，会有明显的改变。生病、感冒初期体质会转为躁热性体质，暂勿饮用糙米茶，感冒经过四天以后，会变成痰多（痰是体质转为寒冷的指标），再饮用糙米茶，能补元气，对病情有很大的帮助。身体燥热就会口干舌燥、火气上升、便秘、失眠、口臭、血压升高等等。多喝蔬菜汤，能降火气，使阴阳调和，阴平阳秘，常保健康。

　　10、糙米茶有帮助糖尿病患者胰岛素的功效，其利尿作用优而佳，有腹水的人及患癌症等重病的人，与菜汤并用会提高疗效。

　　

　　◆止咳药的制法

　　原料：蜂密半瓶，带皮的萝卜半瓶。

　　1、将带皮的萝卜切成颗粒（约黄豆大小）状，数量与容器内蜂密的高度相等量，将萝卜丁放入密蜂内，大约两小时左右，萝卜会溶解变成像水一般。

　　2、将此汁一大汤匙放入玻璃杯中，冲入温水稀释，一天喝4～5次。

　　3、约一、两天后咳嗽就会停止，对气喘也有效（值得一试）。

　　◆增血食物作法及材料

　　铁质不足、贫血、血液不足且淡薄、再生不良性贫血、血小板或白血球等症状时，为求早日增进血液，请实行下法——

　　红点鲑或血点鲑1斤、糯米150克、黑豆30克。

　　在夜里把糯米与黑豆浸泡水中，翌晨滤去水分，把糯米与黑豆煮成饭状，和红点鲑煮法随意。

　　一起食用，持续20日。

　　

　　这种增血法，是其他动植物无法达成功效，只有具强烈荷尔蒙成分的红点鲑，和具高蛋白质成分的黑豆配合，才能促进药物不能形成的强力增血作用。这处方有平常药物数百倍功效，对任何疾病有百利而无一害。

　　注意事项：糯米与黑豆的煮法，以处方数倍材料作也无妨。可酌情增加，以上是最低量。

　　◆番泻叶（泻药）的煎法及材料

　　水180cc。番泻叶15～20片。

　　番泻叶对便秘及宿便有效，用水壸装水，煮沸后放入15～20片，立即关火。保持此状，待冷却后即可饮用。

　　注意事项：

　　1、番泻叶煎煮大久，纤维弯曲无效。

　　2、便秘严重者，不可多加番泻叶，但要增水量。无效时再增加至30片。

　　3、番泻叶隔1～2日，配合自身体状况饮用，在夜间就寝前饮用更有效果。

　　

　　★疗程参考

　　1、癌症：用该法治疗，癌细胞的活动3天就会完全停止，机能恢复需3个月。

　　2、胰脏癌并有黄疸症：如开始喝蔬菜汤，第2天照常上班亦无妨，恢复需1个月。

　　3、胃、十二指肠溃疡、息肉、粘膜癌：3～10天见效，机能恢复需30天。

　　4、严重便秘：2～7天。

　　5、皮肤美白光亮、雀斑、皱纹减少约3个月至半年。

　　6、肝脏：肝硬化、肝癌需3～10个月，高血压、轻度膝关节炎1个月就能变好。

　　7、眼科：白内障虽要4个月，但会恢复正常，一般眼科疾病需1个月至一年。

　　8、其他：如失眠症、鼻塞、肩膀酸痛、工作疲劳等，恢复约需10～20日。

　　9、湿疹：4至7个月。

　　10、老人斑：1至3个月后恢复正常。3至6个月后肌肤变美。

　　11、毛发：6～12个月会增加五千至一万根。毛发、指甲会长普通的3倍，与年龄无关。

　　12、乳癌、子宫癌、大肠癌、直肠癌99%息肉的人不须手术，只要持续饮用蔬菜汤600毫升3个月以上，那么即便有拳头大小也会消失。

　　13、神经痛、风湿痛、重度的膝关节炎：6～12个月。

　　14、癫间症发作，完全机能恢复要依症状而定，需3～6个月，有很多例子第4天就没发作。

　　15、脑血栓（脑血管阻塞、中风）需2个月以上；步行、言语障碍需2～12个月，差不多都有改善。

　　16、脑软化、脑肿瘤：约1个月，至恢复需2～3个月。

　　17、心脏病患、心律不齐：需20天，动静脉血管症及其他症状约需1个月。

　　18、特异性皮肤炎依症状而定，约需4个月到一年以上。

　　19、服用心脏病与高血压或类固醇药品的人，1～2个月为目标，需缓慢停药，不宜突然停药，以免不测，急停会造成休克。（解释：假如你必须吃一个月的药，那么当你吃满三十天后不能马上停药；也就是第三十一天以后还是要继续吃几天，不过药量慢慢减少，等几天药量减低后再药。）

　　20、凡以预防为主的服汤者，可先持续服用4～6个月，以后定时服用，一生就不易生病。

　　

　　★五行蔬菜汤对哪些疾病有明显的改善效果？

　　（本品不能替代药品）

　　——各种癌症及术后恢复：脑癌、肺癌、宫颈癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、膀胱癌、食道癌、胰腺癌等。

　　——脑部障碍，包括外伤性脑出血后遗症、脑肿瘤、脑软化、动脉硬化、脑血栓、糖尿病引起的脑出血，其他如癫痫发作、重度脑障碍所引起的步行障碍、言语障碍、失禁（大小便）、情绪失禁、一会哭一会笑、老年痴呆症。

　　——眼疾：白内障、飞蚊症、近视眼、青光眼、老花眼、干眼病、迎风流泪。

　　——肿瘤、息肉、肝炎、脂肪肝、肝硬化等各种肝病。

　　——皮肤疾病、过敏性皮肤炎、粘膜出血、胃溃疡、十二指肠溃疡、眼睛的结膜下出血。

　　——急慢性白血病、贫血、肌肉无力。

　　——肥胖、高血压、糖尿病、心脏病、心肌梗塞、高血脂、高胆固醇、动脉硬化。

　　——磨损的关节骨骼、风湿病、关节炎、骨质增生、骨质疏松、颈椎痛、腰腿痛。

　　——老年斑（饮用菜汤后变淡）、妊娠斑、青春痘、雀斑、皱纹、皮肤粗糙。

　　——肾脏病、尿频、痛风、前列腺炎、乳腺炎、胰腺炎、痔疮。

　　——感冒、失眠、头痛、便秘、浑身乏力、劳累、容易疲倦、气喘。

　　以上是亲身体验者之经验仅供大家参考。总而言之，蔬菜汤和糙米茶，既有如此功效，不要因无此病情而不喝，更要因它们无病不愈之功能，作为我们平常的饮用水来喝！

　　

　　★糙米茶的效能

　　※　糙米茶的利尿作用非常明显，可以帮助糖尿病人分解体内的糖和增加胰岛素，还能帮助除去腹膜里的积水。糙米茶还有净化血液和血管的惊人能力，有给心脏病人一日饮用蔬菜汤和糙米茶0．8公升以上，20天以后可以见到明显疗效的实例。

　　※　人如果想要身体健康，新陈代谢的功能一定要顺畅，就是要做到“人体三通”，什么叫“人体三通”呢？就是血液通、大便通、小便通。糙米茶有清血及分解胆固醇的作用，能使血液在血管中流得更顺畅；糙米茶中含有丰富的天然植物纤维，可以帮助通便；糙米茶还有利尿的作用，通小便是理所当然的。所以，糙米茶的“三通”作用不可忽视。

　　※　简单的糙米茶做法：取糙米一碗（约180cc）、水八碗，然后把米倒入没沾油的锅里翻炒，不要爆炒，炒到黄褐色为止；倒出米，放入那八碗水，煮开后放进炒过的糙米，马上停火，原封不动放五分钟，将糙米过滤以后当茶喝即可。二次茶的做法更简单，同样的八碗水，煮开以后放进上次过滤的糙米渣子，用小火煮五分钟，过滤后即可饮用，也可以将一次茶和二次茶混合饮用。

　　※　给一般长病患者蔬菜汤和糙米茶一天量是各0.6公斤以上（0.6公升=0.6公斤，约酒瓶1瓶以上）。在癌症的治疗时，脂肪与钙剂请勿服用。

　　

　　★发芽糙米茶使蔬菜汤的营养精华产生相乘、相合、相关的作用

　　糙米是仍保留着米糠与胚芽的稻米，优点在于稻谷中的胚芽油、维生素、矿物质，及纤维质大部分都存在于麸皮与胚芽中。发芽糙米是指“处于发芽状态下的糙米”。发芽糙米芽体是具有旺盛生命力的活体，它载有各种活性酶、以游离状态存在的微量元素、丰富的维生素、膳食纤维、多种体内抗氧化物质、肌醇六磷酸盐（IP-6）、谷胱苷肽（GSH）、r—氨基丁酸（GABA），营养价值处于最高状态，远远超过普通糙米和白米。

　　富含r—氨基丁酸的发芽糙米具有改善脑血流量、调节血压、镇静神经、减少中性脂肪等作用，预防神经性老年痴呆，缓解脑血栓、心律失常和脑动脉硬化造成的头疼、耳鸣，同时能有效克服儿童多动症，改善便秘轻松排便，多种体内抗氧化物质还能帮助改善易长青春痘和粉刺的体质，抑制肌肤的黑色素生成，美白肌肤。

　　长期食用发芽糙米还能改善酸性体质，排泄细胞内酸性物质，恢复受酸性物质污染的细胞活性，从而使人体达到酸碱平衡，所以发芽糙米又是糖尿病人的首选食品。依据立石和博士的研究原理，五行蔬菜汤与发芽糙米茶搭配饮用，可使蔬菜汤功效发挥得淋漓尽致。同时，癌症、糖尿病、肝病患者必须要配合发芽糙米茶。

　　

　　★五种蔬菜营养价值的分析和蔬菜汤的功能

　　这五种蔬菜，在《中华食疗大观》、《常见病的果蔬汁调理》、《食疗药用蕈菌》、《神奇的食物》、《神奇的癌症防治法》、《绿色食品与防癌》、《抗癌中药》、《癌症的非药物防治》、《抗癌食品事典》、《实用中草药大全》、《中草药图谱与调剂》等书中，分别对它们的成分、药理、功能分别有分析与评价，给人印象是：强强组合。现分别介绍如下：

　　1、解毒功能超强的白萝卜

　　每100克白萝卜中含有蛋白质0．9克，脂肪0．1克，糖4．0克，膳食纤维0．6克，能量84千焦（20千卡），水分93．9克，钾173毫克，钠61．8毫克，钙36毫克，以及磷、硼、铁、锰和维生素C、Bl、B2、D等。

　　白萝卜可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、呕吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支气管炎、肺病、声哑失音、口舌生疮、头痛、手足冻疮，还可醒酒、利尿。白萝卜所含的杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等细菌和病毒有较强的杀灭和抑制作用。

　　白萝卜含有很多的淀粉酶，对胃部粘膜的修复具有很好的促进作用，能够防止胃酸过多、胃炎及胃溃疡，同时能够增强消化机能；其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显，能防止骨质疏松；还有很好的防癌抗癌作用和很强的解毒功能。

　　2、营养价值惊人的萝卜叶

　　不但白萝卜的根效用无穷，它的叶片营养更为惊人。萝卜叶含有很多β-胡罗卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU，是同量绿菜花400IU的3倍以上；而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上；维生素B1比同量豆豉多60％；维生素B2则是同量牛肉的二倍。从以上数据可以看出萝卜叶的营养价值是非常惊人，可惜一般很少被人利用，都把它作为垃圾再让大地回收，辜负了造物者的美意。

　　3、营养＋抗癌金字塔顶上的“红宝石”——胡萝卜

　　含有维生素C、B1、B2，维生素A的含量更是所有食物之冠，每100克胡萝卜中含还有蛋白质1．0克，脂肪0．2克，糖7．7克，粗纤维1。1克，能量155千焦，水分89．2克，钾190毫克，钠71。4毫克，钙32毫克，镁14毫克，铁1．0毫克，锰0．24毫克，锌0．23毫克，铜0．08毫克，磷27毫克，胡萝卜素6．57毫克，维生素B2 0．41毫克。

　　胡萝卜素含量极为丰富的胡萝卜（比一般蔬菜高30倍），维生素A的含量更是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，可用于防治夜盲症、干眼病、高热毒炽、胸膈满闷、百日咳、便秘、头皮痒和多屑症，还可防治癌症、高血压、心脏病、肾病。胡萝r、含有的木质素则有提高机体免疫力的功能。

　　在欧洲，有人说“胡萝卜能够使人娇美”、“胡萝卜使女人充满女性的美”。因此可证明胡萝卜可以创造健康、娇艳和美丽。胡萝卜还含有一种与组成泛酸有关的物质，具有改善血管功能，增加冠状动脉的血流量，降低血脂及胆固醇，具有降压、增强血管弹性等功能，更含有降低血糖的成分，是糖尿病患者的良药。胡萝卜所含的叶酸也有抗癌的作用，每天吃定量的胡萝卜，可以大大降低癌症的发病率。胡萝卜也是钙质的最佳供给来源之一，有坚固牙齿和补充骨胳钙质之功效。《抗癌食品事典》把具有抗癌作用的食品（果菜）排成一金字塔形，胡萝卜位居塔顶，论营养，谈防病，讲抗癌，胡萝卜堪称金字塔顶上的“红宝石”。

　　4、广谱抗癌的“核武器”——香菇

　　每100克干香菇中含有蛋白质20．2克，脂肪1．2克，糖30．1克，粗纤维31．6克，钾464毫克，钠11．2毫克，钙83毫克，镁147毫克，铁25．3毫克，锌8．57毫克，铜1．03毫克，磷258毫克，硒6．42毫克，胡萝卜素20微克，尼克酸20．5毫克，维生素B10．19毫克，B2 1．26毫克，维生素C 5毫克，维生素E 0．66毫克，维生素D原（麦角甾醇）260毫克。

　　香菇具有高蛋白、高葡萄糖、高纤维、低脂肪、高钾低钠、高维生素、高微量元素的特点，营养丰富而全面，因超过所有蘑菇而被誉为“蘑菇皇后”。

　　香菇可用于防治脾胃虚弱、食欲不振、少气乏力等症状，可防治佝偻病、骨质疏松症。科学家已从香菇中提取出β—1．4葡萄糖聚糖、香菇多糖等很强的抗癌物质和提高免疫机能的物质，日本研究香菇的专家认为，香菇可成为战胜癌症的“核武器”；香菇中的核糖酸能够刺激人体产生干扰素的诱导物，达到抑制病毒增殖的作用。香菇中的双二硫化合物能抗十一种真菌，效果超过制微菌素，矫正人体酶缺乏症，香菇含有四十多种酶。

　　5、坚忍不拔，顽强拼搏的牛蒡（根）

　　牛蒡的根、叶、子均可人药，功能略有差别。这里的“牛蒡”指的是根部，形似细长的胡萝卜（60厘米左右），皮厚，色褐。牛蒡原为野生，盛产于河北、江苏、浙江等地，现在各大菜市场有售。

　　每100克牛蒡中含有蛋白质4．7克，脂肪0．8克，糖3克，能量160千焦（38千卡），粗纤维2．4克，钙242毫克，磷61毫克，铁7．6毫克，胡萝卜素3．9毫克，维生素C 25毫克。《抗癌中药》指出，牛蒡全身均有抗菌作用，根中主要活性物质为牛蒡多糖（Arctose）、牛蒡酸（Arcticacid）等，可与其他抗癌中药组方多种。所有根菜类蔬菜中，植物纤维含量最多的是牛蒡（水溶纤维和不溶性纤维各占一半），可以使乳酸菌更活泼，高度发挥改善便秘的功效。木脂素是牛蒡所含的最多植物纤维的一种，它具有十分突出的抗菌作用。《中草药图谱与调剂》说明，“牛蒡根内服可增强新陈代谢，促进血液循环，利大便。”

　　

　　★洪氏五色学说

　　著名健康专家洪昭光先生有这样一句饮食名言：“一二三四五，红黄绿白黑”，这红、黄、绿、黑、白五种颜色，就是著名的洪氏五色学说。

　　红——红包括西红柿、红葡萄酒与红辣椒。一天一个西红柿，少量的葡萄酒，还包括红辣椒，红辣椒能够改变人的低落情绪。

　　黄——缺钙和缺少维生素A，会有什么表现呢？感冒发烧、扁桃腺炎、癌症、动脉硬化，老年人眼发花、视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花、视网膜好。胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜或者干脆叫红黄色的蔬菜里含维生素A多。

　　绿——饮料里茶最好，茶叶当中又以绿茶最好。绿茶有一种抗氧自由基，能减少老龄化，越喝越年轻。除了绿茶，还有绿色蔬菜。绿色蔬菜富含人体需要的各种维生素和营养成份，而且蔬菜的绿色越深含有营养就越多。

　　黑——黑是指黑木耳，这个东西特别好，可以降低血的粘度。每天吃黑木耳5克到10克就行。

　　白——白是指燕麦粉、燕麦片。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病、减肥特别好。结合北方人的习惯，还应加上大蒜和豆腐。大蒜里含有大蒜素，它在预防高血压和感冒、治疗糖尿病、治愈腹泻、降低心脏病突发危险和杀死癌细胞等方面有极好的效果。特别对预防癌症，如胃癌、食道癌等，有十分良好的作用。而豆腐中富含钙、镁等元素，对增强老年人骨质很有帮助。

　　

　　★马铃薯、红萝卜、苹果三合一鲜汁的功效

　　一、防治癌症，抑制癌细胞生长。

　　二、防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。

　　三、防治非典型肺炎、心脏病、高血压。

　　四、恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。

　　五、恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。

　　六、治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。

　　七、排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。

　　八、根治便秘、痔疮、根治口臭、胃酸、减低月经痛。

　　特点：没有任何副作用，高营养健康食品，迅速吸收和排毒，令食欲增加，补气恢复体力。

　　材料：新鲜马铃薯（即薯仔）、红萝卜、苹果各一个。每个各重约一百五十克至二百克。榨汁，即榨即饮，切勿存放。

　　注意：马铃薯发芽处要切除，以免中毒。

　　新鲜果汁宜清晨空腹饮用。

　　重症患者，每天下午五时空腹时再饮一次。饮用后约一小时才可以进食早、晚餐，以免胃液被稀释，影响消化力。

　　必须天天饮用不间断，轻症三周见效。重症三个月见效。

　　

　　★饮用蔬菜汤和糙米茶的好转反应及对策

　　饮用蔬菜汤和糙米茶，当体内能量蓄积到相当程度时，会自然产生好转反应。这是人体接受自然疗法后，提升了人体的自然治愈力，出现的大量排毒现象；是细胞大量再生、机能活化的现象；是神经恢复知觉的现象和血液循环加速的现象；这也是达到彻底根治所必经的新陈代谢、阴阳消长的现象。

　　喝蔬菜汤和糙米茶的利尿排毒效果很快，第二天的口感就会不一样，没胃口的人会觉得想要吃东西了。 再过几天也许又有变化，又不想吃东西，这时候，就是身体在自我调整，因人而异会有不同的现象出现。有的人会拉肚子，有的人会便秘，这是很极端的现象，有人甚至一星期无法上厕所，是因为每个人体质不一样，有人吸收了蔬菜汤的营养，但还不够力量去做排毒的工作。所以这时间长短不一，有人三天，有人马上就会出现状况。喝蔬菜汤和糙米茶还要喝足够的水，一天大约3000毫升的量，喝得不够就会影响新陈代谢。新陈代谢是吸收营养排除毒素（二氧化碳，丙酮酸，杂质水份），排掉的过程是从肌肉，淋巴，经由血管再由肾脏膀胱才把它们排掉。若水喝不够，就很难排，会被堵住。刚开始喝蔬菜汤和糙米茶的人，小便会有泡泡而且臭臭的，有的人会睡不着，有失眠的会被改善。身体在排毒时会因人而异，只要持之以恒不要间断一定可以收到效果。

　　一、有四种好转反应的过程

　　1、营养补充期。

　　因饮用蔬菜汤和糙米茶，人体补足了均衡的营养后进行机能调整，使人体新陈代谢恢复活络。此时精神好转、体力增强、倦怠感消除、气色好转、皮肤恢复光泽。更有些人会在调适期发生兴奋现象，导致夜不成眠，但却毫无失眠倦怠感或晕眩等症状发生。

　　2、加强代谢排毒期。

　　饮用蔬菜汤和糙米茶后，体内和血液中的酸毒、病毒和受损的老废细胞，会以痰、汗、泪、尿、大便、浓血等分泌物排出体外。通常有排便次数增加、尿色变浓，甚至皮肤搔痒、痰多咳嗽、肝火转旺等现象。有些人亦会喉咙痛或失声、流鼻涕，妇女如平常经血代谢失常或不良者，必会出现经期变长、经血变多的情况。亦有少数人会出现暂时停经的反常现象。排毒作用使体液和血液得以还原和调和，疾病才可痊愈。

　　3、细胞再生、精神倦怠。

　　人体机能组织因细胞坏死而损坏的部位，透过人体体能自然治愈力，使细胞发挥再生的功能。这是我们饮用蔬菜汤和糙米茶所欲达到的目的。这阶段因大多数的营养及氧气转去输送给制造再生细胞，所以人们会精神倦怠以及爱犯困。

　　4、神经细胞再生、气血活络、酸痛出现。

　　蔬菜汤和糙米茶能使神经细胞再生，神经恢复了知觉后便会有通感。当给细胞创造了良好的生存环境并补充了所需的营养素时，细胞必将大量产生。再生的细胞势必会压迫人体神经，此时便会有酸、抽、疼或种种不舒服的感觉。当营养补充至气血活络时，为打通气血凝滞不通的经络部位，尤其曾撞伤的部位，会出现酸痛现象。而原有酸痛者，其酸痛会转剧。这时服止痛药亦无效。这类酸痛可能会持续几天，严重酸痛者时日较长，然后才会自然消失。

　　这些都是疾病于好转之前的正常反应，是蔬菜汤和糙米茶帮助我们恢复自然治愈力、强化免疫系统的表征。这正是我们所期盼的。

　　二、人体排毒反应的各种现象

　　排毒反应因人而异，时间短的几天，长的几十天甚至几个月。排毒反应的强度及持续时间与饮用者的生活方式、病情程度、病程长短及蔬菜汤和糙米茶的饮用量有关。不必害怕，也不要中断。

　　每个人都会出现眼睛模糊不清或是周围会痒的症状，但是不过两、三天而已，之后视力会变好。戴隐形眼镜或戴眼镜的人要改换低度数或尽量不用戴眼镜试试看。

　　脸、手脚全身有可能出现湿疹，会痒，这时可涂上色拉油。长期间服药的人，尤其是症状特别严重，又有湿疹的人，汤量要少些，且要慢慢的喝。

　　※　眼两孔：眼眶痒、眼屎多、流泪、眼睛有时会模糊；

　　※　鼻两孔：鼻痒、鼻涕较粘稠、有时会出现一点点血丝；

　　※　耳两孔：耳痒、耳屎多或耳屎变湿；

　　※　口单孔：痰多口干（要多喝水）、口破（暂时性、发生率很低）、牙疼。

　　※　皮肤：红痒、长痘痘、出疹子（抽烟、喝酒的人最易发生）；

　　※　尿道：多尿；

　　※　肠道：粪便多次数多、吃完饭后胃结肠反射的灵敏度增加，易排便；

　　※　阴道（女性）：排出黑色或褐色排泄物，有细菌感染的有白或黄绿色分泌物。

　　三、各种病症可能出现的好转反应

　　※　眼病患者，饮用后有眼屎、眼睛干涩、流泪、视力模糊、眼中有血丝。所有人都会出现眼部症状：眼眶痒，眼屎多，眼视力有时模糊，大约数天后会消失，而后视力就变好。戴眼镜的人应减轻眼镜的度数。

　　※　青春痘者，初期会稍微增加，但很快就会消失。

　　※　痔疮者，大便时，有时会出血或有血丝现像。

　　※　皮肤过敏者，初期皮肤发痒加剧，几天后即减缓。

　　※　神经官能症者，不但不能入睡，反而出现兴奋现像，故夜晚不宜食用。

　　※　白血球过少者，觉得口干、多梦、胃不舒服等现像。

　　※　尿酸过多者，全身酸痛，依症状程度出现不同的反应。

　　※　心脏不健康者，饮用后会脸发白、出冷汗、心跳加速，胸闷、喉部疼痛、心绞痛、肩臂疼痛、昏眩、血压降低、发烧。继续饮用后会慢慢恢复正常。

　　※　有头部外伤、脑血管障碍的人，饮用后会出现间歇性头痛而且痛的位置不固定，精神不振、想睡觉。有的人头部如同刀割一般的疼痛，但不必担心。继续饮用后会慢慢恢复正常。

　　※　糖尿病患者，饮用后会口渴、皮肤发痒。有时会增加排出的糖份，手脚也有水肿的现像。继续饮用后会慢慢恢复正常。

　　※　酸性体质者，饮用后精神不振想睡觉、喉干舌燥、尿频屁多。

　　※　肿瘤患者化疗后，饮用后手脚发痒及脸上有痘痘。请继续加量饮用。一段时间后即会好转。

　　※　骨质疏松症者饮用后，反应因个人体质而异，大部份会出现抽筋、疲劳、骨头酸懒、四肢无力等感觉。

　　※　妇科病患者，刚喝汤时会腰酸及短暂持续的疼痛。有的人阴道会排出黑色或褐色的排泄物。有细菌感染的人，伴有白色和黄色的分泌物。饮用的前三个月会出现经期不准的现象或腹部疼痛的感觉。有些甚至会将子宫内囤积许久的血块代谢出来。有些人出血量会变多，而有些人出血量会变少。生理期来时可以在泡好的糙米茶中加入大量的纯正红糖或红枣，如此可以加速污血代谢，并且缓和疼痛感。调理期约３-6个月。调理完后肤质会越来越好。子宫、卵巢功能恢复正常。

　　※　低血压患者，饮用后会昏眩、头痛、心跳加快。继续饮用后会慢慢恢复正常。

　　※　高血压的人刚喝时血压会更高一些，头会有重重的感觉、头昏现像持续1-2个星期。还会头痛、肩膀酸痛、心跳加快、血压升高、失眠。继续饮用后会慢慢恢复正常。

　　※　肾功能有问题者，饮用后脸部浮肿或脚部也有轻微水肿的现像；背部会出现红斑、会痒。如果很严重，可以看皮肤科擦一些止痒的药膏。若尿蛋白指数高，一定不能喝糙米茶，开始时只能用蔬菜汤来修复与更新。

　　※　肠道功能有问题者，饮用后会有饥饿的感觉。有的人会肠胃疼痛、出冷汗、脸色发白、腹泻、便秘、胀气、排气、呕吐、头痛。可将煮过的糙米饭蔬菜渣再次利用煮来吃，增加修复功能。反应期才能快速过去。有的人大便好象不干净，因为蔬菜汤与糙米茶会将小肠绒毛内的残余粪便清除出来，而这些粪便在小肠绒毛内已囤积很久，所以在排出时候有黏黏稠稠的感觉。一段时间清理干净后就会消除了。

　　※　胃不好者，会有胸口发闷、发热的感觉，比较吃不下食物。胃溃疡者，溃疡部分会有疼痛和闷闷的感角。胃下垂者，胃部觉得不适，想呕吐。

　　※　咽喉、扁桃腺不健康者，饮用后会喉咙痛与沙哑，表示这些部位有受损和坏死的细胞。继续饮用一段时间（约1星期至2星期）后即会改善。

　　※　鼻病患者，饮用后会鼻子痒，鼻涕变黄变浓，可能会出现一点点血丝。

　　※　抽烟喝酒的人，饮用后脸、手脚、全身会出现湿疹，会痒，此时，可涂敷生色拉油。此种反应几天便会过去。

　　※　贫血患者，饮用后会脸发白、出冷汗、昏眩、四肢疼痛；会有轻微流鼻血。

　　※　风湿病患者，饮用后会身体僵硬、关节疼痛、肿胀、疲劳、发烧。

　　※　肝功能有问题者，饮用后会昏睡或失眠、腹部疼痛、想呕吐，皮肤会痒或有出疹的现像。肝硬化者，大便时，有时会有血丝、血块。

　　※　呼吸道及肺部不健康者，饮用后会胸紧、呼吸急促、咳嗽，咳嗽时痰增加，略带乳黄色。慢性支气管炎者，会有口干、呕吐、头昏、不易咳出痰等现像。

　　蔬菜汤和糙米茶只是单纯的营养素，不是药物，不会引起任何的毒副作用，可以当茶水喝。若好转反应强烈得难以忍受，建议减量饮用。