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这三种食物,医生打死都不吃,含有高“致癌物”,很多人不知道!

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发表于 2018-12-26 10:58:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

第一种,外表鲜亮的虾米:市面上进口和走私的虾米很多,外表看起来漂亮,却含有很毒的致癌物。经抽检发现,很多虾米是用廉价的小虾晒干,再用工业色素染色,要红色、要橘色、要黄色,任君挑选。购买前,可尝试将虾米折断,看里层和外层颜色有无落差,或是泡水看会不会褪色。

第二种,颜色鲜亮的肉松:肉松和鱼松是用猪肉和鱼肉,加大量油、盐、糖所炒制而成。为延长保存期限,有些业者添加防腐剂或亚硝酸,有些业者则为节省成本而添加豆粉。

如果颜色太鲜艳、太均匀,代表加了亚硝酸和色素,不建议购买;猪肉纤维较粗,肉松应该成丝,如果看起来很碎,代表掺入过多豆粉;鱼肉纤维较细,鱼松一般不会成丝,粉状物会比肉松多。

第三种,鱿鱼干:选购时,先以味道来判断,闻起来不要有刺鼻的霉味。另外,你可曾纳闷小吃摊的鱿鱼为何又厚又脆,我们自己却发不好呢?关键在于很多店家用药水发泡。我不建议购买发好的鱿鱼,宁愿买干货花时间浸泡,至少是安全的。
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