南瓜跟鸡蛋才是绝配，不做煎饼，教你如此做，酸酸甜甜，越嚼越香

小柯柯

哈喽，欢迎大家来到敏姐私房菜，今天敏姐去摘了一个大南瓜，还是个老南瓜了，粉粉的，特别沉，今天准备用南瓜给家人做到美食，朋友们想要吃到敏姐怎么做吗，大家来看看做法

准备的材料：南瓜半个，鸡蛋2个，面粉300克，大米粉100克，酵母4克，蔓越莓干
做法
1、南瓜洗干净，把南瓜皮切掉，然后把南瓜切成片，放入锅中大火蒸熟
2、蒸熟的南瓜放入豆浆机里面打碎成泥，然后把南瓜泥倒入盆中，加入酵母，适量白糖搅拌均匀
3、放入面粉，大米粉，打入鸡蛋，把蔓越莓干用刀切成碎，放入里面

4、把所有的材料都搅拌均匀，然后上手揉成面团，盖上保鲜膜，然后在醒发到2倍大
5、把醒发的面团拿到案板上，撒上面粉，把面团揉光滑，在分成两个小面团
6、把小面团搓成条，在切成小剂子，然后用手揉圆，在慢慢的揉成窝窝头的形状，放在蒸笼里面，再次醒发20分钟
7、把窝窝头上锅蒸15分钟，然后关火焖5分钟就可以出锅了

好吃简单的南瓜鸡蛋窝窝头就做好了，香喷喷的特别好吃又香，朋友们喜欢吃吗，一定要在家里试试哦，